Pelissero Barlet Le Nature Vino rosso — Fermo e secco —

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Colore rosso rubino leggermente scarico, brillante, di buona vivacità, all’olfatto si presenta netto, varietale, con una gradevole aromaticità.

Le sensazioni gustative evidenziano le caratteristiche di questo vino: caldo, avvolgente, gradevole, con la giusta sapidità ad esaltare la facile bevibilità.

    Il Produttore

    Pelissero

    L’azienda Pelissero si trova a Treiso, zona di produzione del Barbaresco DOCG, e coltiva varietà autoctone nei suoi 42 ettari di terreno. La produzione annua di circa 250.000 bottiglie è frutto di continua ricerca e sperimentazione.

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: Le Nature Barlet
    Vitigno: Barbera, Nebbiolo e Dolcetto in percentuali variabili a seconda delle annate
    Denominazione: Vino Rosso
    Classificazione: /
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Italia/Piemonte
    Alcool svolto: 13,5%
    Zucchero residuo: < 0,3
    Affinamento: acciaio inox
    Numero di bottiglie prodotte: 10.000

    Vinificazione

    Metodo: Vinificato in modo tradizionale, come gli altri vini della nostra azienda, cercando di dosare al meglio le diverse componenti varietali al fine di preservare la freschezza gustativa e la tipicità, garantite dall’utilizzo di sole uve autoctone. Temperature controllate, macerazioni di 10/15 giorni ed affinamento esclusivamente in acciaio inox. Quindi selezione delle diverse partite ed assemblaggio fatto solo prima dell’imbottigliamento.
    Temperatura: 28-30 ° C
    Durata: 10-15 giorni
    Malolattica: un mese
    Affinamento: acciaio inox

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 600 g
    Potenziale d’invecchiamento: 6-7 anni
    Dimensione del turacciolo: 26 x 50
    Materiale del turacciolo: Sughero
    Tipo di bottiglia: Albeisa

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: Barbera, Nebbiolo e Dolcetto in percentuali variabili a seconda delle annate
    Terreno: Insieme dei diversi terreni dei vari comuni della zona.
    Esposizione: Sud – Est – Ovest
    Metodo agricolo: tradizionale
    Anno d’impianto: </strong variabile a seconda delle vigne di provenienza
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette
    Geolocalicalizzazione: Sud – Est – Ovest

    Analisi chimiche

    Estratto secco [g/l]: 34,6
    Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,29
    Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,90
    SO2 totale [mg/l]: 130
    SO2 libera [mg/l]: 26

    Dettagli

    Peso 1.2 kg
    Regione

    Piemonte

    Vitigno

    , ,

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Tipologia

    ,

    Alcol svolto

    13.50

    Produttore

    Denominazione

    Recensioni

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    • alveari e scatole in cartone

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