Name: Vino Spumante Charme - Demarie
Brand: Demarie
SKU: DMR-VSP-CHR-0
Price: 10.00 EUR
Availability: OutOfStock

Uve raccolte con leggero anticipo, pressate sofficemente per ottenere un limpido mosto fiore sono la base di partenza per questo vino.

La spumantizzazione è “charmat” in vasche d’acciaio a temperatura controllata.

Prodotto da uve autoctone della zona di produzione, presenta un colore giallo paglierino e un perlage fine e persistente. Il bouquet è floreale e fruttato con sentori di pane fresco e lievito.

Fresco e brioso, è perfetto come aperitivo o per accompagnare un pasto leggero e delicato.

Colore: brillante, solare, luminoso con tonalità giallo paglierino scarico e riflessi verdolini.

Profumo: si avvertono sentori floreali ed al tempo stesso fruttati che ricordano fiori d’acacia, pesca ed albicocca, sono seguiti dall’aroma di crosta di pane e lieviti.

Sapore: secco, gradevole e piacevolmente armonico. Fine ed intenso.

Temperatura di servizio: 8 – 10 °C

Abbinamenti gastronomici: eccellente come aperitivo, si accompagna perfettamente ad antipasti e primi piatti leggeri a base di verdura. Ottimo in abbinamento anche con piatti a base di pesce o carni bianche.

Il Produttore

Demarie

Da oltre tre generazioni, i Demarie curano con passione i 20 ettari di vigneti di proprietà, salvaguardando l’ambiente e rispettando le tradizioni locali. Le etichette prodotte sono quelle tipiche del territorio e sono sinomimo di qualità. Leggi tutto

Descrizione

Informazioni base

Nome del prodotto: Vino Spumante Charme
Vitigno: uve autoctone della zona di produzione
Denominazione: Vino Spumante
Classificazione: –
Colore: bianco
Tipologia: frizzante, secco
Paese/Regione: Piemonte
Alcool svolto: 12,50%
Zucchero residuo: 13,4 g/l

Vinificazione

Metodo: fermentazione alcolica a temperatura controllata per ottenere la base spumante, presa di spuma in autoclave con aggiunta di lieviti selezionati, filtrazione e imbottigliamento
Tempo minimo in bottiglia: 3-4 mesi

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 450 g
Potenziale d’invecchiamento: entro l’anno successivo alla vendemmia
Dimensione del turacciolo: 28 x 45 mm
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: champagnotta

Vigna

% Uva/Vitigno: 100% uve autoctone della zona di produzione
Terreno: argilla stratificata prevalentemente di natura calcarea
Esposizione: sud, sud-est
Metodo di Allevamento: tradizionale – guyot
Anno d’impianto: 1980 circa
Tipo di vendemmia: manuale in cassette

Analisi chimiche

Acidità totale: 6,10 g/l in acido tartarico
SO² totale: 145 mg/l

Informazioni aggiuntive

Peso	1.42 kg
Denominazione	Vino Spumante
Colore	Bianco
Tipologia	Frizzante, Secco
Alcol svolto	12.50
Confezione	Bottiglia 0.75 L
Regione	Piemonte
Paese	Italia
Produttore	Demarie

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Demarie Charme Vino Spumante — Bouquet floreale e fruttato —