Fratelli Novara Briccofiorito Terre Alfieri DOCG Arneis — Annata 2023 —
€ 13.20 incl. IVA
Vino bianco dal colore giallo paglierino, dal gusto morbido, gradevole e piacevolmente armonico.
Fresco e persistente con retrogusto leggermente mandorlato, profumo intenso e fruttato.
Si abbina perfettamente con tutti gli antipasti, piatti a base di pesce e carni bianche; ottimo anche come aperitivo.
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- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Fratelli Novara
Antonello e Riccardo, guidati dal padre Giuseppe, conducono la cantina con spirito innovativo, rispettando la tradizione di famiglia. I loro vini di alta qualità nascono dai soli 5 ettari di vigneto di proprietà, e rispecchiano lo spirito sincero e diretto che contraddistingue i Novara. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: Terre Alfieri DOCG Arneis Briccofiorito
Vitigno: arneis
Denominazione: Terre Alfieri Arneis
Classificazione: DOCG
Colore: bianco
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Italia – Piemonte
Annata: 2023
Alcool svolto: 14% vol.
Zucchero residuo: 3 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 4.000
Vinificazione
Metodo: le uve vengono mantenute per un periodo di 5 giorni in cella frigorifera a 5 °C, segue pigiadiraspatura con macerazione in pressa in atmosfera inerte per 4-5 ore, pressatura soffice, fermentazione in autoclave a temperatura controllata di 15 °C per 18-20 giorni
Temperatura: 15 °C
Durata: 18, 20 giorni
Malolattica: non svolta
Affinamento: in acciaio per 4 mesi con batonnage settimanali
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 474 g
Potenziale d’invecchiamento: 2 anni
Dimensione del turacciolo: 24,2 x 47
Materiale del turacciolo: agglomerato – DIAM 5
Tipo di bottiglia: Bordolese
Vigna
% Uva/ Vitigno: 100% arneis
Terreno: argilloso-sabbioso su base prevalentemente calcarea
Esposizione: sud-ovest
Metodo agricolo: convenzionale
Anno d’impianto: 1994 – 2016
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalizzazione: Cisterna d’Asti
Analisi chimiche
Estratto secco: 20,3 g/l
Acidità totale: 4,94 g/l (acido tartarico)
Acidità volatile: 0,27 g/l (acido acetico)
SO2 totale: 87 mg/l
SO2 libera: 21 mg/l
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.42 kg |
|---|---|
| Vitigno | |
| Denominazione | |
| Colore | Bianco |
| Tipologia | |
| Alcol svolto | 14.00 |
| Annata | 2023 |
| Confezione | Bottiglia 0.75 L |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Produttore |
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