Fabrizio Battaglino Colla Roero DOCG Riserva — Annata 2019 —
€ 39.00 incl. IVA
Esaurito
Fabrizio ha voluto fare un passo in più per avere un Roero di carattere.
Si differenzia dal Roero DOCG Colla perché affina un anno in più e il legno usato è un po’ più aggressivo, perfetto per favorire la conservazione del vino.
Queste caratteristiche esaltano le qualità del nebbiolo e donano, oltre al tipico frutto, anche balsamicità e sentori di spezie orientali.
Alla vista
E’ rosso granato.
Al naso
Il suo profumo è intenso e rimanda al sottobosco, alla viola, alle spezie, tra cui la cannella.
In bocca
La sua buona struttura offre un crescendo di sensazioni di frutti, come mora e lampone, fino al potente e austero incontro dei tannini, che prolunga l’insieme delle sensazioni in un persistente finale.
Nel piatto
Sembra nato per le carni rosse importanti e grasse e i formaggi. Soddisfa piacevolmente anche da solo, come vino da meditazione, mentre si guarda un film o si legge un libro.
Fa al caso tuo se…
…Vuoi goderti i migliori cibi tipici del territorio (una guancia ricca o un formaggio erborinato) sorseggiando un vino adatto.
Now listening
The Great Gig in the Sky – Pink Floyd
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