Fabrizio Battaglino Colla Roero DOCG Riserva — Annata 2018 —
€ 32.00 incl. IVA
Fabrizio ha voluto fare un passo in più per avere un Roero di carattere.
Si differenzia dal Roero DOCG Colla perché affina un anno in più e il legno usato è un po’ più aggressivo, perfetto per favorire la conservazione del vino.
Queste caratteristiche esaltano le qualità del nebbiolo e donano, oltre al tipico frutto, anche balsamicità e sentori di spezie orientali.
Alla vista
E’ rosso granato.
Al naso
Il suo profumo è intenso e rimanda al sottobosco, alla viola, alle spezie, tra cui la cannella.
In bocca
La sua buona struttura offre un crescendo di sensazioni di frutti, come mora e lampone, fino al potente e austero incontro dei tannini, che prolunga l’insieme delle sensazioni in un persistente finale.
Nel piatto
Sembra nato per le carni rosse importanti e grasse e i formaggi. Soddisfa piacevolmente anche da solo, come vino da meditazione, mentre si guarda un film o si legge un libro.
Fa al caso tuo se…
…Vuoi goderti i migliori cibi tipici del territorio (una guancia ricca o un formaggio erborinato) sorseggiando un vino adatto.
Now listening
The Great Gig in the Sky – Pink Floyd
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- Area UE → UPS Standard, consegna entro 5 – 9 giorni lavorativi
- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Fabrizio Battaglino
L’azienda di Fabrizio si trova a Vezza d’Alba e conta 5 ettari di vigneto. Per invecchiare i suoi vini, Fabrizio usa solo barrique creando gusti equilibrati ed eleganti, che raccontano la storia dell’uva con cui sono prodotti. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni di base
Nome del prodotto: Roero DOCG Riserva Colla
Vitigno: Nebbiolo
Denominazione: Roero
Classificazione: DOCG
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: menzione geografica Colla del Comune di Vezza d’Alba, Piemonte, Italia
Annata: 2018
Alcool svolto: 14,50%
Zucchero residuo: 0,5 g/l
Vinificazione
Metodo: acciaio
Temperatura: 25 °C
Durata: 15 giorni
Malolattica: svolta in acciaio
Affinamento: in legno
Età delle botti: nuove
Tipo di botte: barriques
Tipo di legno: allier
Livello di tostatura: medio
Percentuale di botti nuove: 100%
Tempo in legno: 24 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 450 g
Potenziale d’invecchiamento: 10 anni
Dimensione del turacciolo: 26×44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese
Vigna
% Uva/Vitigno: 100% nebbiolo
Terreno: calcareo
Tipo di vendemmia: manuale
Contesto climatico di vendemmia: asciutto
Analisi chimiche
Estratto secco: 30 g/l
Acidità totale: 5,59 g/l in acido tartarico
SO2 totale: 90 mg/l
SO2 libera: 25 mg/l
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.42 kg |
|---|---|
| Vitigno | |
| Denominazione | |
| Colore | Rosso |
| Tipologia | |
| Alcol svolto | 14.50 |
| Annata | 2018 |
| Confezione | Bottiglia 0.75 L |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Produttore |
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