Cascina Fontanette 6 bottiglie di Dolcetto d’Alba DOC — Annata 2023 —
Il prezzo originale era: € 66.00.€ 54.60Il prezzo attuale è: € 54.60. incl. IVA
Un vino dal colore rosso rubino prodotto sulla Costa, vigna a forte pendenza nella collina di Moncucco.
La terra bianca della vigna dona al vino profumi caratteristici e un sapore asciutto, piacevolmente amarognolo.
Facilmente abbinabile a carni in umido e a piatti tipici.
Temperatura di servizio consigliata: 18°C.
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- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Cascina Fontanette
Cascina Fontanette, di Santo Stefano Belbo, è condotta dalla famiglia Ariano, che produce i suoi vini nel rispetto della vigna e della natura. Le vigne sono trattate solamente con zolfo e verderame, per assicurare ai clienti un prodotto naturale e trasparente. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni di base
Nome del prodotto: Dolcetto d’Alba DOC
Vitigno: dolcetto
Denominazione: Dolcetto d’Alba
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte
Annata: 2023
Alcool svolto: 12,5% vol.
Zucchero residuo: 0,2 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 4.000
Vigna
% Uva/Vitigno: 100% dolcetto
Terreno: medio impasto argilloso limoso
Esposizione: sud ovest
Metodo di allevamento: tradizionale guyot
Anno d’impianto: 1976
Data della vendemmia: settembre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Vinificazione
Metodo: fermentazione naturale con follature manuali e rimontaggi
Temperatura: 26 °C spontanei
Durata: 10 giorni
Malolattica: sì
Affinamento: in bottiglia
Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 498 g
Potenziale d’invecchiamento: 3 anni
Dimensione del turacciolo: 24 x 42
Materiale del turacciolo: sughero naturale
Tipo di bottiglia: bordolese
Analisi chimiche
Estratto secco: 25 g/l
Acidità totale: 5,22 g/l in acido tartarico
Acidità volatile: 0,31 g/l in acido acetico
SO2totale: 81 mg/l
SO2libera: 18 mg/l
Informazioni aggiuntive
| Peso | 8.5 kg |
|---|---|
| Vitigno | |
| Denominazione | |
| Colore | Rosso |
| Tipologia | |
| Alcol svolto | 12.50 |
| Annata | 2023 |
| Confezione | Bottiglia 0.75 L |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Produttore |
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