Cantina del Conte Barbaresco DOCG — Annata 2020 —
€ 22.50 incl. IVA
I Pelissero possiedono appezzamenti di nebbiolo a Barbaresco, Treiso e Neive.
Essendo quei paesi terre da Barbaresco, decisero di aggiungere tra le loro etichette anche questa denominazione.
Nonno Sergio, però, era un vero “Barolista”: non vedeva il grande potenziale del Barbaresco e non condivideva il desiderio comune a tutti i suoi famigliari.
Ma si sa, la maggioranza vince e quindi, rimboccate le maniche, ecco che nacque il nuovo vino.
Nonno Sergio lo assaggiò. Da quel giorno, i suoi pregiudizi cessarono: come si può dire no a una beva equilibrata, di buon corpo e così persistente?
Ancora oggi il Barbaresco è uno dei suoi vini preferiti.
Alla vista
Un bel colore rosso rubino.
Al naso
Il profilo olfattivo esprime grande eleganza e finezza. Emergono profumi floreali di violetta e piccoli frutti rossi, note eteree e speziate.
In bocca
Al palato è equilibrato, di buon corpo, con tannini vellutati e di buona freschezza. Il finale è lungo e persistente.
Nel piatto
Provalo con i piatti tipici del nostro territorio, veloci da realizzare e davvero buonissimi. Ti suggeriamo le frittate di erbe di campo e le acciughe al verde. Non te ne pentirai.
Con cosa ti sconsigliamo di abbinarlo? Al pollo.
Fa al caso tuo se…
…Ami i tannini e ricerchi sentori fruttati ed eleganti.
Now listening
Vivere tutte le vite – Elisa
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- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Cantina del Conte
Tratto distintivo della loro produzione è stato sempre quello di valorizzare le singole varietà e le caratteristiche intrinseche del vitigno. Ne deriva una selezione di alto livello dei vini tipici di Langhe e Roero. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: Barbaresco
Vitigno: 100% nebbiolo
Denominazione: Barbaresco
Classificazione: DOCG
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Italia
Annata: 2020
Alcool svolto: 14,5% vol.
Zucchero residuo: 0,3 -0,5 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 5.000
Vinificazione
Metodo: pigia-diraspatura lunga macerazione a cappello sommerso. Vinifica in acciaio per 6 mesi e affina in botti grandi di Slavonia per 24 mesi.
Temperatura: controllata
Malolattica: si
Affinamento: 24 mesi in botte grande
Età delle botti: 10-15 anni
Tipo di botte: botte grande
Tipo di legno: slavonia
Livello di tostatura: medio
Tempo in legno: 12 mesi minimo
Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 450 g
Data imbottigliamento: dipende dall’annata e dal lotto
Potenziale d’invecchiamento: 15 anni
Dimensione del turacciolo: 24×44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: borgognotta
Vigna
% Uva/ Vitigno: 100% nebbiolo
Terreno: argilloso, a tratti sabbioso
Esposizione: sud-ovest
Metodo agricolo: guyot
Data della vendemmia: ottobre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalizzazione: Barbaresco, Neive e Treiso
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.42 kg |
|---|---|
| Vitigno | |
| Denominazione | |
| Colore | Rosso |
| Tipologia | |
| Annata | 2020 |
| Alcol svolto | 14.50 |
| Confezione | Bottiglia 0.75 L |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Produttore |
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