Barbera d'Asti DOCG Sangiuliano - Fratelli Novara (bottiglia) Sale -15%

Fratelli Novara Sangiuliano Barbera d'Asti DOCG — Annata 2019 —

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Tot: 10.15€
COD: FNV-BAT-SGL-0 Categoria:

È il classico vino che più rappresenta il Piemonte dal colore rosso rubino tendente al rosso granato con l’invecchiamento; profumo intenso e caratteristico, dal sapore asciutto tranquillo, di corpo.

Si abbina ottimamente con primi piatti importanti, piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

    Il Produttore

    Fratelli Novara

    Antonello e Riccardo, guidati dal padre Giuseppe, conducono la cantina con  spirito innovativo, rispettando la tradizione di famiglia. I loro vini di alta qualità nascono dai soli 5 ettari di vigneto di proprietà, e rispecchiano lo spirito sincero e diretto che contraddistingue i Novara.

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: Barbera d’Asti DOCG Sangiuliano
    Vitigno: barbera
    Denominazione: Barbera d’Asti
    Classificazione: DOCG
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Italia / Piemonte
    Annata: 2018
    Alcool svolto: 14,5% vol.
    Zucchero residuo: 2,5 g/l
    Numero di bottiglie prodotte: 2.000

    Vinificazione

    Metodo: fermentazione in acciaio a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati con 4 rimontaggi giornalieri per 20/25 giorni
    Temperatura: 27/28 °C
    Durata: 20/25 giorni
    Malolattica: svolta
    Affinamento: 6 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia
    Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 388 g
    Data imbottigliamento: 12/06/2019
    Potenziale d’invecchiamento: 5 anni
    Dimensione del turacciolo: 24 x 44
    Materiale del turacciolo: sughero naturale
    Tipo di bottiglia: bordolese

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: 100% barbera
    Terreno: argilloso-sabbioso su base prevalentemente calcarea
    Esposizione: est, sud-ovest
    Metodo agricolo: convenzionale
    Data della vendemmia: II decade di ottobre
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette
    Geolocalicalizzazione: Cisterna d’Asti

    Analisi chimiche

    Estratto secco: 28 g/l
    Acidità totale: 5,25 g/l (acido tartarico)
    Acidità volatile: 0,5 g/l (acido acetico)
    SO2 totale: 77 mg/l
    SO2 libera: 31 mg/l

    Dettagli

    Peso 1.2 kg
    Vitigno

    Denominazione

    Colore

    Rosso

    Tipologia

    Alcol svolto

    14.50

    Annata

    2019

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

    Recensioni

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    • alveari e scatole in cartone

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