Bel Sit La Turna Barbera d'Asti DOCG — Annata 2018 —
€ 11.20 incl. IVA
La parola Turna in piemontese indica una porzione di vigna. La Turna è una Barbera d’annata e una delle migliori espressioni di questo vitigno nel territorio dell’astigiano. Ormai possiamo considerarla parte dell’identità del luogo, in un rapporto quotidiano tra buona cucina e buon vino.
Per molto tempo la Barbera d’Asti è stata sottovalutata, come se l’essere un vino da tutti i giorni della tradizione piemontese la rendesse un prodotto meno nobile.
Per questo, con il nostro impegno, partecipiamo alla sua rivalutazione. Portare in tavola la Barbera La Turna significa scegliere un vino di grande qualità, tutti i giorni.
Colore: rosso rubino giustamente intenso con leggeri riflessi violacei.
Profumo: profumo intenso, di frutta non troppo matura, sentori di ciliegia e lampone che accompagnano un fondo vinoso discreto e delicato.
Sapore: gusto ricco, di buona lunghezza con fondo appena acidulo che ravviva il vino.
Servizio: va servito alla temperatura di circa 16-18 °C.
- Italia → UPS Standard, consegna entro 2 – 3 giorni lavorativi
- Area UE → UPS Standard, consegna entro 3 — 6 giorni lavorativi
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- Area UE → UPS Standard, consegna entro 5 – 9 giorni lavorativi
- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Bel Sit
Andrea e Gianpiero Scavino sono produttori viticoltori che hanno deciso di puntare tutto sulla Barbera. Al fine di comprendere le caratteristiche di ciascuna vigna e di esaltare la qualità delle uve, ogni porzione viene vinificata individualmente. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: Barbera d’Asti DOCG La Turna
Vitigno: barbera
Denominazione: Barbera d’Asti
Classificazione: DOCG
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte – Castagnole delle Lanze – Asti
Annata: 2018
Alcool svolto: 14% vol.
Zucchero residuo: 1.5 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 20.000
Vinificazione
Metodo: La Turna è una delle migliori espressioni di Barbera d’Asti DOCG dell’annata presenti sul territorio astigiano. Nasce dalla trasformazione delle uve prodotte in vigneti situati su un terreno prevalentemente calcareo-sabbioso, quindi vocato al conferimento di fini profumi al vino. L’uva è pigiata sofficemente in assenza dei graspi. Il pigiato trasferito in vasche di acciaio ed aggiunto di lieviti selezionati. La fermentazione avviene in 8-10 giorni a temperatura controllata mai superiore ai 28 °C di cui solo 6 giorni a contatto con le bucce. La fermentazione malolattica è indotta in acciaio e la temperatura è mantenuta oltre i 20 °C. Il periodo di maturazione in acciaio dura 6 mesi circa senza l’uso di chiarificanti o filtrazione che intaccherebbero la corposità del vino. Dopo l’imbottigliamento viene fatto un ulteriore affinamento di un massimo di 3 mesi in bottiglia, prima della messa in commercio
Temperatura: 28 °C
Durata: 1 mese
Malolattica: sì
Affinamento: acciaio e bottiglia
Tempo minimo in bottiglia: 3 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 500 g
Data imbottigliamento: 13/01/2021
Potenziale d’invecchiamento: buona
Dimensione del turacciolo: 24×42
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: Borgognotta
Vigna
% Uva/ Vitigno: Barbera 100%
Terreno: calcareo – argilloso
Esposizione: sud, sud-est
Metodo agricolo: convenzionale
Anno d’impianto: 2001-2003
Data della vendemmia: 18/10/21
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalicalizzazione: 44.75876, 8.16019
Analisi chimiche
Estratto secco: 28.7 g/l
Acidità totale: 5.8 g/l (acido tartarico)
Acidità volatile: 0.4 g/l (acido acetico)
SO2 totale: 70 mg/l
SO2 libera: 15 mg/l
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.42 kg |
|---|---|
| Vitigno | |
| Denominazione | |
| Colore | Rosso |
| Tipologia | |
| Alcol svolto | 14.00 |
| Annata | 2018 |
| Confezione | Bottiglia 0.75 L |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Produttore |
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