Fabrizio Battaglino Munbèl Barbera d'Alba DOC Superiore — Annata 2022 —

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Munbèl è un nome di fantasia che in dialetto piemontese significa “monte bello”, una collina piacevole, quindi una bella veduta.

Proprio come la collina San Michele, a Canale, dove Fabrizio coltiva, da circa 30 anni, le viti che regalano questa Barbera.

Trattandosi di una vecchia vigna, la produzione di uva è limitata, ma la qualità è ottima e l’abbondante percentuale argillosa dà struttura al vino.

Fabrizio affina la sua Barbera in barrique per un anno, ma il legno è quasi impercettibile e il risultato è stupefacente.

Alla vista

E’ bello colorato, rosso rubino.

Al naso

I profumi ricordano gli odori del sottobosco e le amarene. Al finale arriva una leggera spolverata di spezie.

In bocca

Potente, ma morbido, con sapori che rimandano alla frutta rossa matura, alle ciliegie dolci e carnose. Il finale è persistente.

Nel piatto

Questo è il vino dell’aperitivo in primavera ed estate: è poco tannico, facile, amichevole e immediato! Vogliamo poi parlare del piacevole sentore di frutta?! Bene, basterà uno stuzzichino per gustarlo.

Se poi volessi passare al primo, sceglilo non troppo saporito o speziato. Fabrizio consiglia i tajarin al ragù.

Fa al caso tuo se…

…Apprezzi i gusti un po’ internazionali, quindi sì al colore, sì al profumo di frutta e no al tannino. Se non ami particolarmente il Nebbiolo, questo vino fa per te, provalo!

Now listening

The Adventures of Rain Dance Maggie – Red Hot Chili Peppers

    Il Produttore

    Fabrizio Battaglino

    L’azienda di Fabrizio si trova a Vezza d’Alba e conta 5 ettari di vigneto. Per invecchiare i suoi vini, Fabrizio usa solo barrique creando gusti equilibrati ed eleganti, che raccontano la storia dell’uva con cui sono prodotti. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni di base

    Nome del prodotto: Barbera d’Alba Superiore Munbèl
    Vitigno: Barbera
    Denominazione: Barbera d’Alba Superiore
    Classificazione: DOC
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Italia, Piemonte
    Annata: 2022
    Alcool svolto: 15% vol.
    Zucchero residuo: < 0,5 g/l

    Vinificazione

    Metodo: acciaio
    Temperatura: 25°C
    Durata: 15 giorni
    Malolattica: svolta in acciaio
    Affinamento: in legno
    Età delle botti: nuova – 3 anni
    Tipo di botte:  barrique
    Tipo di legno: allier
    Livello di tostatura: medio
    Percentuale di botti nuove: 30%
    Tempo in legno: 12 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 450 g
    Potenziale d’invecchiamento: 7 anni
    Dimensione del turacciolo: 24×44
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: bordolese

    Vigna

    % Uva/Vitigno: Barbera 100%
    Terreno: calcareo
    Tipo di vendemmia: manuale
    Contesto climatico di vendemmia: asciutto

    Analisi chimiche

    Estratto secco: 30,4 g/l
    Acidità totale: 5,90 g/l in acido tartarico
    SO2 totale: 85 mg/l
    SO2 libera: 34 mg/l

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Annata

    2022

    Regione

    Piemonte

    Vitigno

    Denominazione

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Tipologia

    ,

    Alcol svolto

    15.00

    Produttore

    Recensioni

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