Cantina del Conte Barolo DOCG Riserva — Annata 2016 —
€ 40.00 incl. IVA
La prima annata del Barolo DOCG Riserva Cantina del Conte è uscita l’anno in cui Luca, figlio di Daniela e nipote di Sergio, si è diplomato alla scuola enologica.
Non a caso, questo grande vino segna il passaggio generazionale, dai fondatori dell’azienda alla nuova leva.
Segno particolare di questa etichetta è la grande longevità, che ti offre la possibilità di apprezzarlo negli anni e coglierne le sfumature dovute dalla maturazione.
Alla vista
La buona intensità colorante regala tonalità rosso granato accattivanti, che durano nel tempo.
Al naso
Il bouquet è sempre intenso, ampio e persistente con ricordi di liquirizia, menta e sensazioni di frutta matura. Col tempo si sviluppano note eteree con accenni alla resina e alle spezie dolci.
In bocca
Il sapore è pieno e ben strutturato, caratterizzato da acidità e tannicità, che con la maturazione del vino tendono a equilibrarsi ed evolvere.
Nel piatto
Ti suggeriamo di provarlo con il cioccolato: un grande classico, sempre d’effetto.
Da non fare: i salumi.
Fa al caso tuo se…
…Hai uno spirito romantico: è un vino perfetto da degustare in compagnia della persona che ami.
Now listening
Gli amanti – Fiorella Mannoia
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- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Cantina del Conte
Tratto distintivo della loro produzione è stato sempre quello di valorizzare le singole varietà e le caratteristiche intrinseche del vitigno. Ne deriva una selezione di alto livello dei vini tipici di Langhe e Roero. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: Barolo DOCG Riserva
Vitigno: 100% nebbiolo
Denominazione: Barolo DOCG Riserva
Classificazione: DOCG
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Italia
Annata: 2016
Alcool svolto: 14,5% vol.
Zucchero residuo: 0,3 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 2.500
Vinificazione
Metodo: Pigia-diraspatura, lunga macerazione a cappello sommerso 4-6 settimane. Vinificazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Maturazione per 6 mesi in acciaio. Affinamento per 24/48 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e fino a 5 anni di affinamento in bottiglia.
Temperatura: controllata
Malolattica: si
Affinamento: 24/48 mesi in botti grandi
Età delle botti: dai 5 ai 15 anni
Tipo di botte: botte grande
Tipo di legno: slavonia
Livello di tostatura: medio
Percentuale di botti nuove: 15%
Tempo in legno: 24/48 mesi
Tempo minimo in bottiglia: 12 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 450 g
Potenziale d’invecchiamento: 15-20 anni
Dimensione del turacciolo: 24×44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: borgognotta
Vigna
% Uva/ Vitigno: 100% nebbiolo
Terreno: medio impasto
Esposizione: sud est
Metodo agricolo: tradizionale
Anno d’impianto: vari vigneti dai 15 ai 50 anni
Data della vendemmia: ottobre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalizzazione: varie
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.42 kg |
|---|---|
| Vitigno | |
| Denominazione | |
| Colore | Rosso |
| Tipologia | |
| Annata | 2016 |
| Alcol svolto | 14.50 |
| Confezione | Bottiglia 0.75 L |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Produttore |
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