Cantina del Conte Barolo DOCG Riserva — Annata 2012 —

 37.00 incl. IVA

Tot: 37€
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La prima annata del Barolo DOCG Riserva Cantina del Conte è uscita l’anno in cui Luca, figlio di Daniela e nipote di Sergio, si è diplomato alla scuola enologica.

Non a caso, questo grande vino segna il passaggio generazionale, dai fondatori dell’azienda alla nuova leva.

Segno particolare di questa etichetta è la grande longevità, che ti offre la possibilità di apprezzarlo negli anni e coglierne le sfumature dovute dalla maturazione.

Alla vista

La buona intensità colorante regala tonalità rosso granato accattivanti, che durano nel tempo.

Al naso

Il bouquet è sempre intenso, ampio e persistente con ricordi di liquirizia, menta e sensazioni di frutta matura. Col tempo si sviluppano note eteree con accenni alla resina e alle spezie dolci.

In bocca

Il sapore è pienoben strutturato, caratterizzato da acidità e tannicità, che con la maturazione del vino tendono a equilibrarsi ed evolvere.

Nel piatto

Ti suggeriamo di provarlo con il cioccolato: un grande classico, sempre d’effetto.

Da non fare: i salumi.

Fa al caso tuo se…

…Hai uno spirito romantico: è un vino perfetto da degustare in compagnia della persona che ami.

Now listening

Gli amanti – Fiorella Mannoia

    Il Produttore

    Cantina del Conte

    Tratto distintivo della loro produzione è stato sempre quello di valorizzare le singole varietà e le caratteristiche intrinseche del vitigno. Ne deriva una selezione di alto livello dei vini tipici di Langhe e Roero. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: Barolo DOCG Riserva
    Vitigno: 100% nebbiolo
    Denominazione: Barolo DOCG Riserva
    Classificazione: DOCG
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Italia
    Annata: 2012
    Alcool svolto: 14,5% vol.
    Zucchero residuo: 0,3 g/l
    Numero di bottiglie prodotte: 2.500

    Vinificazione

    Metodo: Pigia-diraspatura, lunga macerazione a cappello sommerso 4-6 settimane. Vinificazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Maturazione per 6 mesi in acciaio. Affinamento per 24/48 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e fino a 5 anni di affinamento in bottiglia.
    Temperatura: controllata
    Malolattica: si
    Affinamento: 24/48 mesi in botti grandi
    Età delle botti: dai 5 ai 15 anni
    Tipo di botte: botte grande
    Tipo di legno: slavonia
    Livello di tostatura: medio
    Percentuale di botti nuove: 15%
    Tempo in legno: 24/48 mesi
    Tempo minimo in bottiglia: 12 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 450 g
    Potenziale d’invecchiamento: 15-20 anni
    Dimensione del turacciolo: 24×44
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: borgognotta

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: 100% nebbiolo
    Terreno: medio impasto
    Esposizione: sud est
    Metodo agricolo: tradizionale
    Anno d’impianto: vari vigneti dai 15 ai 50 anni
    Data della vendemmia: ottobre
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette
    Geolocalizzazione: varie

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Vitigno

    Denominazione

    Colore

    Rosso

    Tipologia

    ,

    Annata

    2012

    Alcol svolto

    14.50

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

    Recensioni

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    • alveari e scatole in cartone

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