Cascina Valeggia Blu del Barba latte crudo di capra — Erborinato dal sapore medio forte —

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Un erborinato di capra dal sapore medio forte, ben equilibrato, cremoso se degustato entro i 3 mesi mentre diventa un po’ più asciutto con una stagionatura più lunga, restando comunque morbido.

Presenta un complesso di aromi e sapore molto importante.

Forma da 600 / 700 g.

Abbinamenti

Da gustare con un buon bicchiere di vino Barbera Superiore o comunque un vino importante che regga il confronto, oppure un passito.

    Il Produttore

    Cascina Valeggia

    Da sempre Cascina Valeggia produce e vende vini tipici del Monferrato. Inoltre, nel piccolo caseificio aziendale vengono prodotti artigianalmente formaggi a latte crudo. I gusti sono genuini, e derivano dagli insegnamenti delle generazioni passate.

    Descrizione

    Ingredienti

    Latte crudo di capra, sale, caglio, fermenti.

    Conservazione

    Conservazione a temperature da 4 °C.
    Durata: 6 mesi.

    Valori Nutrizionali per 100 g

    Energia 452 Kcal
    1.891 KJ
    Grassi 35,5 g
    di cui saturi 20,63 g
    Carboidrati 2,54 g
    di cui zuccheri 2,54 g
    Proteine 30,50 g
    Sale 0,75 g

     

    Dettagli

    Peso 0.7 kg
    Ingredienti

    Caglio, Fermenti, Latte crudo di capra, Sale

    Quantità

    700 grammi

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

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