Il segreto di questi grissini croccanti e friabili? Le nocciole in pezzi, scelte al posto della farina per metterne meglio in risalto il gusto.
La ricetta, studiata e bilanciata da Cascina Buschea, prevede un impasto lavorato a mano e lasciato riposare una notte in frigorifero. Dopo la lievitazione, i grissini vengono stirati a mano e infine cotti.
Alla vista
Sono sottili e irregolari, con i pezzetti di nocciola ben visibili.
Al naso
Il profumo di nocciola arriva subito, accompagnato dalle note tipiche del grissino appena sfornato.
In bocca
Sono croccanti e friabili, con il gusto della nocciola che rende particolare il classico sapore del grissino.
Nel piatto
Perfetti per l’aperitivo, insieme a salumi e formaggi e a un vino bianco fermo e fresco. Puoi anche gustarli da soli come spezzafame.
Fa al caso tuo se…
…Ti piace l’abbinamento tra nocciole e salato e vuoi provare un grissino diverso dal solito.
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Una domenica italiana – Toto Cutugno
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- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Cascina Buschea
Da tre generazioni la famiglia coltiva nocciole nelle Langhe. Nel 2022 Luana, pasticcera, decide di trasformarle anche in specialità dolci e salate. Per farlo recupera la vecchia “porcilaia”, costruita intorno al 1930 dal fondatore Giovanni, e le dà nuova vita come laboratorio. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: grissini alla nocciola
Tipologia: grissini artigianali alla nocciola
Produzione
Caratteristiche specifiche: impasto e stiratura eseguiti a mano; preparati con nocciole in granella
Allergeni: frumento, nocciole; può contenere tracce di latte e derivati e uova
Conservazione
Modalità di conservazione: in un luogo fresco, lontano dalla luce e da fonti di calore
Modalità di conservazione dopo l’apertura: se non consumati subito, conservare in un contenitore di vetro
Tempo di consumo dopo l’apertura: consumare in pochi giorni
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.100 kg |
|---|---|
| Confezione | 100 g |
Valori nutrizionali
Energia 1799 kJ / 430 kcal
Grassi 29 g
di cui acidi grassi saturi 3.2 g
Carboidrati 33 g
di cui zuccheri 33 g
Proteine 7.8 g
Sale 1.8 g
Ingredienti
Farina di frumento 00, Nocciole, Acqua, Olio di oliva, Lievito di birra essiccato, Sale
Recensioni
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