Ghiga 6 bottiglie di Le Margherite Langhe DOC Nebbiolo — Annata 2022 —
€ 90.00 incl. IVA
Questo Langhe Nebbiolo è prodotto con le uve di uno splendido vigneto di Santo Stefano Belbo esposto a sud.
In estate la vigna si riempie di margherite e ammirarla è un vero e proprio spettacolo. Da qui il nome di questo vino “Le Margherite”.
Alla vista
E’ di un rosso rubino piuttosto intenso, con riflessi granati.
Al naso
I profumi sono intensi e fruttati, conferiti dalla completa maturazione delle uve.
In bocca
E’ vellutato, di buon corpo. Per apprezzarne tutte le caratteristiche, ossigenalo in un calice ballon.
Nel piatto
Provalo con le carni rosse, è particolarmente adatto ad accompagnare gli stufati e i brasati.
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- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Ghiga
Enrico e suo fratello Davide sono due giovani produttori che portano avanti con passione l’azienda di famiglia nata negli anni ’70 a Castiglione Tinella. Questa zona è rinomata per la produzione del Moscato d’Asti. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni di base
Nome del prodotto: Langhe Nebbiolo DOC
Vitigno: Nebbiolo
Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: rosso invecchiato
Paese/regione: Italia – Piemonte
Alcool svolto: 13,50% vol.
Zucchero residuo: circa 2-3 g/l
Acidità totale: circa 6 g/l
Vinificazione
Metodo: la vendemmia viene eseguita manualmente in cassette e dopo una successiva fase di pigia-diraspatura si ottiene la base di partenza: il mosto. Dopo lo stoccaggio in vinificatori di acciaio verticali (Fermentini) ha inizio la fermentazione alcolica con l’aggiunta di lieviti selezionati. Durante questa fase sono molto importanti i rimontaggi (operazione che consiste nel bagnare le bucce galleggianti sul mosto in fermentazione con lo stesso mosto prelevato dal fondo della vasca mediante apposita pompa) e delestage (travasare una parte di mosto in fermentazione e rimetterlo in vasca dalla parte alta, bagnando le bucce in galleggiamento). Terminata la fermentazione avviene la separazione delle bucce, che verranno destinate alla distilleria, mentre il mosto inizia la fermentazione malolattica a 20 °C. Al termine di questa fermentazione si procede al secondo travaso. Il vino rimane stoccato in vasche di acciaio fino a Marzo. Successivamente viene travasato in barrique usate ed invecchiato per 4 mesi.
Temperatura: 27 – 28°C
Durata: da 7 a 10 giorni
Malolattica: svolta in vasca d’acciaio
Affinamento: acciaio e barrique
Tipo di botti: barrique da 225 litri
Tipo di legno: rovere francese
Livello di tostaura: media
Tempo in legno: 4 mesi
Tempo minimo in bottiglia: 10 – 15 giorni dall’ imbottigliamento
Bottiglia
Peso bottiglia vuota: 550 grammi
Potenziale di invecchiamento: 10 anni
Dimensione del turacciolo: 24,2 x 44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo bottiglia: bordolese europea transalpine
Vigna
% uva/vitigno: 100 % nebbiolo
Terreno: medio impasto, con buona dotazione di argilla e calcare ed una grande ricchezza di magnesio
Esposizione: sud
Metodo agricolo: terreno inerbito con la semina di erbe selezionate, con 2 sfalci dell’erba durante la stagione primaverile – estiva ed una minima lavorazione del terreno con ripper ad un dente data la notevole pendenza del vigneto effettuata in autunno. Limitato uso di anticrittogamici e assenza totale di diserbanti.
Anno di impianto: 2019
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalizzazione: media collina
Confezionamento
Numero di bottiglie per scatola: 6 – 12
Dimensioni della scatola: 260 x 172 x 311 mm
Tipo di scatola: cartone ondulato bianco in microtripli, autografato con il marchio aziendale
Informazioni aggiuntive
| Peso | 8.5 kg |
|---|---|
| Denominazione | |
| Colore | Rosso |
| Tipologia | |
| Annata | 2022 |
| Alcol svolto | 13.50 |
| Confezione | Bottiglia 0.75 L |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Produttore |
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