Cascina Fontanette Ebrezza di Dama Vino bianco — Annata 2023 —
€ 9.90 incl. IVA
Mosto di uva bianca Moscato coltivata a Calosso, di colore paglierino brillante e dal sapore distinto, aromatico, più dolce rispetto all’altro Moscato.
Ha una leggera frizzantezza che lo rende perfetto per gli aperitivi delle “dame”, o da abbinare a dolci e formaggi delicati.
Temperatura di servizio consigliata: 6°C. Gradazione alcolica 5,5% vol.
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- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Cascina Fontanette
Cascina Fontanette, di Santo Stefano Belbo, è condotta dalla famiglia Ariano, che produce i suoi vini nel rispetto della vigna e della natura. Le vigne sono trattate solamente con zolfo e verderame, per assicurare ai clienti un prodotto naturale e trasparente. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni di base
Nome del prodotto: Ebrezza di Dama
Vitigno: moscato
Denominazione: mosto parzialmente fermentato
Classificazione: –
Colore: bianco
Tipologia: effervescente dolce
Paese/Regione: Piemonte
Annata: 2023
Alcool svolto: 5,5% vol.
Zucchero residuo: 116 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 3.000
Vigna
% Uva/Vitigno: 100% moscato
Terreno: medio impasto argilloso limoso
Esposizione: sud ovest
Metodo di allevamento: tradizionale guyot
Anno d’impianto: 1980
Data della vendemmia: 10 settembre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Vinificazione
Metodo: fermentazione naturale in autoclave
Temperatura: 20 – 21 gradi termocondizionati
Durata: 7 giorni
Malolattica: no
Affinamento: in bottiglia
Tipo di botte: acciaio
Tempo minimo in bottiglia: 3 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 545 g
Data imbottigliamento: 15 marzo
Potenziale d’invecchiamento: 2 anni
Dimensione del turacciolo: 26 x 44 1 + 1
Materiale del turacciolo: sughero naturale
Tipo di bottiglia: borgognotta
Analisi Chimiche
Estratto secco: 25 g/l
Acidità totale: 5,20 g/l in acido tartarico
Acidità volatile: 0,10 g/l in acido acetico
SO2 totale: 90 mg/l
SO2 libera: 20 mg/l
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.42 kg |
|---|---|
| Vitigno | |
| Denominazione | |
| Colore | Bianco |
| Tipologia | |
| Alcol svolto | 5.50 |
| Annata | 2023 |
| Confezione | Bottiglia 0.75 L |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Produttore |
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