Il colore del Bonarda Piemonte è rosso rubino intenso, con spiccati riflessi violacei.
Il profumo inteso, fruttato, con sentori di frutti di bosco e viola mammola.
Al palato si presenta fresco e vivace, elegante ed armonico, con un retrogusto persistente e fruttato.
A tavola si accompagna bene agli antipasti e ai formaggi.
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- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Rabino Luigi
Da generazioni la famiglia Rabino si prende cura dei vigneti di proprietà, prediligendo un tipo di agricoltura naturale e biosostenibile con utilizzo di concimi naturali. I vini prodotti sono il risultato di un’esperienza antica, abbinata allo studio costante e all’apertura alla sperimentazione. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: Piemonte Bonarda DOC
Vitigno: Bonarda
Denominazione: Piemonte Bonarda
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Paese/Regione: Canale, CN, Piemonte
Annata: 2023
Alcool svolto: 12.5% vol.
Numero di bottiglie prodotte: 2.500
Vinificazione
Metodo: dopo la vendemmia, viene diraspato e pigiato. Dopo di che viene fatto fermentare in vasche d’acciaio e durante queste periodo si fanno dei rimontaggi e delle follature in maniera da estrarre tutto il suo colore ma senza privarlo del suo profumo tipico
Temperatura: 28° termocondizionato
Durata: 10 giorni
Malolattica: sì
Tempo minimo in bottiglia: 4 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 450 g
Potenziale d’invecchiamento: 2 anni
Dimensione del turacciolo: 24×44 mm
Materiale del turacciolo: turacciolo ecologico Nomacorc, ottenuti da materie prime sostenibili e rinnovabili derivate dalla canna da zucchero
Tipo di bottiglia: Bordolese
Vigna
% Uva/Vitigno: 100% bonarda
Terreno: medio-impasto
Esposizione: sud-est
Metodo di allevamento: ecosostenibile
Anno d’impianto: 1983
Data della vendemmia: metà settembre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Analisi chimiche
Estratto secco: 28 g/l
Acidità totale: 5 g/l in acido tartarico
Acidità volatile: 0,5 g/l in acido acetico
SO2 totale: 50 mg/l
SO2 libera: –
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.42 kg |
---|---|
Vitigno | |
Denominazione | |
Colore | Rosso |
Tipologia | |
Alcol svolto | 12.50 |
Annata | 2023 |
Confezione | Bottiglia 0.75 L |
Regione | Piemonte |
Paese | Italia |
Produttore |
Recensioni
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