Alan ha creato questo vino per rendere i toni classici del Nebbiolo ancora più piacevoli al palato. Per farlo, ha aggiunto una parte di uve barbera, che donano morbidezza.
Il risultato finale è un vino dall’ottima bevibilità, che ti accompagna durante tutto il pasto.
Alla vista
E’ rosso rubino chiaro.
Al naso
Le sensazioni olfattive sono floreali.
In bocca
I tannini sono marcati, ma lo senti morbido al palato.
Nel piatto
Sbizzarrisciti, qui difficilmente potrai sbagliare! Alan ti dà una dritta e te lo consiglia particolarmente con formaggi stagionati, primi e secondi piatti di carne.
Fa al caso tuo se…
…Ami i vini strutturati, con tannini marcati.
Now listening
Teardrop – Massive Attack
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- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Cascina Valeggia
Da sempre Cascina Valeggia produce e vende vini tipici del Monferrato. Inoltre, nel piccolo caseificio aziendale vengono prodotti artigianalmente formaggi a latte crudo. I gusti sono genuini, e derivano dagli insegnamenti delle generazioni passate. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: Piemonte Nebbiolo Barbera DOC
Vitigno: nebbiolo 90%, barbera 10%
Denominazione: Piemonte Nebbiolo Barbera
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Italia/Piemonte
Annata: 2019
Alcool svolto: 14,5% vol.
Zucchero residuo: <2 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 2.000
Vinificazione
Metodo: fermentazione in botti di acciaio da 50hl termocondizionate con rimontaggi frequenti
Temperatura: 28°C
Durata: 15 gg
Malolattica: svolta
Affinamento: barrique
Età delle botti: 1 – 2 anni
Tipo di botte: barrique
Tipo di legno: rovere francese
Livello di tostatura: medio
Percentuale di botti nuove: 30%
Tempo in legno: 1 anno
Tempo minimo in bottiglia: 3 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 370
Data imbottigliamento: ottobre 2021
Potenziale d’invecchiamento: 8 anni
Dimensione del turacciolo: 24 x 44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: Bordolese
Vigna
% Uva/ Vitigno: nebbiolo 90%, barbera 10%
Terreno: terra bianca
Esposizione: ovest
Metodo agricolo: integrato
Anno d’impianto: 2009
Data della vendemmia: ottobre 2019
Tipo di vendemmia: manuale
Geolocalicalizzazione: Lu Monferrato
Analisi chimiche
Estratto secco: 30,6 g/l
Acidità totale: 5,42 g/l (acido tartarico)
Acidità volatile: 0,32 g/l (acido acetico)
SO2 totale: 81 mg/l
SO2 libera: 30 mg/l
Informazioni aggiuntive
Peso | 8.5 kg |
---|---|
Denominazione | |
Vitigno | |
Tipologia | |
Colore | Rosso |
Annata | 2019 |
Alcol svolto | 14.50 |
Confezione | Bottiglia 0.75 L |
Regione | Piemonte |
Produttore |
Recensioni
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