Vino rosso — Annata 2016 —

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COD: LNR-BRC-000-0 Categoria:

Colore: rosso rubino.
Aroma: fruttato e caratteristico.
Sapore: secco, vellutato e armonico.
Vitiogno: nebbiolo
Temperatura: 18/19 °C.
Contenitori da 5 e 10 litri

Abbinamenti gastronomici: ama i piatti di grande struttura, a cominciare dai primi ben conditi i secondi di carne ed i formaggi di buona stagionatura.

Che cos’è il vino Bag in Box

Il Bag in Box, abbreviato BiB, è un contenitore per vino sfuso formato da un sacchetto di materiale plastico per alimenti contenuto dentro a una scatola di cartone.

Il BiB viene riempito dal solo vino senza incamerare l’aria e, allo stesso tempo, viene svuotato mediante il rubinetto incluso nella confezione, senza l’introduzione di aria. In questo modo le qualità organolettiche del vino sono conservate più a lungo e si riduce notevolmente il rischio di ossidazione.

Si consiglia di consumare il vino BiB entro 6 mesi dall’acquisto per i bianchi, 12 mesi per i rossi a confezione chiusa; entro 3-4 settimane per entrambi dalla prima spillatura.

La Cantina

Una tipica cascina piemontese del secolo scorso nella quale si producono vini quali Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Favorita e Arneis. La famiglia Rivata pratica un’agricoltura a basso impatto ambientale mediante nuove pratiche d’inerbimento e lotta integrata, in modo da evitare l’uso di diserbanti e anticrittogamici.

    Descrizione

    Informazioni di base

    Nome del prodotto: Bricot
    Vitigno: Nebbiolo
    Denominazione:
    Classificazione: vino rosso
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Piemonte / Italia
    Annata: 2016
    Alcool svolto: 13,50
    Numero di bottiglie prodotte: 3000

    Vinificazione

    Metodo: pigiatura con diraspatura delle uve, fermentazione con macerazione per 8 giorni a 26°C.
    Temperatura: 26° C.
    Durata: 8 giorni
    Malolattica: svolta
    Affinamento: acciaio
    Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi

    Vigna

    % Uva/Vitigno: 100% nebbiolo
    Terreno: medio impasto
    Esposizione: sud-est
    Metodo di Allevamento: controspalliera con potatura a guyot
    Anno d’impianto: 1980
    Data della vendemmia: settembre 2016
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette

    Confezionamento

    Disponibile il Bag in Box da 5 litri e da 10 litri.

    Informazioni aggiuntive

    Annata

    2016

    Regione

    Piemonte

    Vitigno

    Denominazione

    Confezione

    10 litri, 5 litri

    Tipologia

    Alcol svolto

    13.50

    Produttore
    Paese

    Italia

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    • alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
    • alveari e scatole in cartone

    Per quanto riguarda i prodotti gastronomici, anche questi vengono spediti in scatole di cartone con all’interno pluriball o cuscini d’aria.

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