Piemonte Bonarda DOC Briccoforno - Fratelli Novara (bottiglia) Sale -15%

Fratelli Novara Briccoforno Piemonte Bonarda DOC — Annata 2018 —

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Tot: 9.40€
COD: FNV-PBD-BCF-0 Categoria:

Vitigno tipico delle nostre colline dove esprime il meglio della sua corposità, un vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo intenso e gradevolmente speziato.

Al palato si presenta morbido e leggermente tannico si abbina perfettamente a tutto pasto.

    Il Produttore

    Fratelli Novara

    Antonello e Riccardo, guidati dal padre Giuseppe, conducono la cantina con  spirito innovativo, rispettando la tradizione di famiglia. I loro vini di alta qualità nascono dai soli 5 ettari di vigneto di proprietà, e rispecchiano lo spirito sincero e diretto che contraddistingue i Novara.

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: Piemonte Bonarda DOC Briccoforno
    Vitigno: bonarda
    Denominazione: Piemonte Bonarda
    Classificazione: DOC
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Italia – Piemonte
    Annata: 2018
    Alcool svolto: 14,5% vol.
    Zucchero residuo: 1 g/l
    Numero di bottiglie prodotte: 1.500

    Vinificazione

    Metodo: fermentazione in acciaio con aggiunta di lieviti selezionati con 2 rimontaggi giornalieri per 20/25 giorni.
    Temperatura: 27/28 °C non termocondizionato
    Durata: 20/25 giorni
    Malolattica: svolta
    Affinamento: 6 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia
    Tempo minimo in bottiglia: 3 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 388g
    Data imbottigliamento: 12/06/2019
    Potenziale d’invecchiamento: 5 anni
    Dimensione del turacciolo: 24 x 44
    Materiale del turacciolo: sughero naturale
    Tipo di bottiglia: bordolese

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: 100% bonarda
    Terreno: argilloso-sabbioso su base prevalentemente calcarea
    Esposizione: est, sud-ovest
    Metodo agricolo: convenzionale
    Anno d’impianto: 2009 – 2016
    Data della vendemmia: I decade di ottobre
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette
    Geolocalicalizzazione: Cisterna d’Asti

    Analisi chimiche

    Estratto secco: 30,6 g/l
    Acidità totale: 5,09 g/l (acido tartarico)
    Acidità volatile: 0,55 g/l (acido acetico)
    SO2 totale: 63 mg/l
    SO2 libera: 29 mg/l

    Dettagli

    Peso 1.2 kg
    Vitigno

    Denominazione

    Colore

    Rosso

    Tipologia

    Alcol svolto

    14.50

    Annata

    2018

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

    Recensioni

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