Freisa d’Asti DOC Sagrin - Cascina Valeggia (bottiglia) Nuovo!

Cascina Valeggia 6 bottiglie di Sagrin Freisa d’Asti DOC — Annata 2020 —

 88.20 incl. IVA

Esaurito

COD: VLG-FAT-SGN-0 Categorie: ,

Il freisa è un vitigno autoctono piemontese molto simile al nebbiolo, per genetica, ma più ricco in antociani.

Inoltre, queste uve sono difficili da vinificare, ma quando il lavoro dell’enologo in cantina rispetta la materia prima, il risultato è estremamente appagante.

Ecco perché Alan si prende questo “sagrin” (dialetto piemontese per grattacapo) e con dedizione e cura produce la sua Freisa. Un vino fresco e avvolgente, tutto da scoprire.

Sagrin non poteva quindi mancare in etichetta, e racconta una verità che è interessante conoscere e condividere con chi ancora non ne è al corrente.

Alla vista

E’ di un bel rosso rubino carico.

Al naso

Ha profumi intensi e caratteristici. Emergono, in particolare, sentori di lampone e piccoli frutti di bosco.

In bocca

E’ morbido e avvolgente, fresco e asciutto. I suoi tannini sono dolci e delicati.

Nel piatto

Provala con gli antipasti piemontesi, per esempio il vitello tonnato. Si sposa benissimo anche con i secondi piatti di carne.

Fa al caso tuo se…

…Ami i vini profumati, eleganti, dai tannini delicati e dall’ottima bevibilità.

Now listening

Tropical – Paolo Conte

    Il Produttore

    Cascina Valeggia

    Da sempre Cascina Valeggia produce e vende vini tipici del Monferrato. Inoltre, nel piccolo caseificio aziendale vengono prodotti artigianalmente formaggi a latte crudo. I gusti sono genuini, e derivano dagli insegnamenti delle generazioni passate. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: Freisa d’Asti DOC Sagrin
    Vitigno: freisa
    Denominazione: Freisa d’Asti
    Classificazione: DOC
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Italia/Piemonte
    Annata: 2020
    Alcool svolto: 14% vol.
    Zucchero residuo: 0,7g/l
    Numero di bottiglie prodotte: 1.000

    Vinificazione

    Metodo: fermentazione in botti di acciaio da 50hl termocondizionate con rimontaggi frequenti
    Temperatura: 27°C
    Durata: 15 gg
    Malolattica: svolta
    Affinamento: barrique
    Età delle botti: 1/2 anni
    Tipo di botte: barrique
    Tipo di legno: rovere francese
    Livello di tostatura: medio
    Percentuale di botti nuove: 30%
    Tempo in legno: 1 anno
    Tempo minimo in bottiglia: 3 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 450 g
    Data imbottigliamento: marzo 2022
    Potenziale d’invecchiamento: 8 anni
    Dimensione del turacciolo: 24 x 44
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: Bordolese

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: 100% freisa
    Terreno: medio impasto
    Esposizione: ovest
    Metodo agricolo: integrato
    Anno d’impianto: 2004
    Data della vendemmia: ottobre 2020
    Tipo di vendemmia: meccanica
    Geolocalicalizzazione: Moncalvo

    Analisi chimiche

    Estratto secco: 28,5 g/l
    Acidità totale: 4,84 g/l (acido tartarico)
    Acidità volatile: 0,59 g/l (acido acetico)
    SO2 totale: 74 mg/l
    SO2 libera: 30 mg/l

    Informazioni aggiuntive

    Peso 8.5 kg
    Denominazione

    Vitigno

    Tipologia

    ,

    Colore

    Rosso

    Annata

    2020

    Alcol svolto

    14.00

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Regione

    Piemonte

    Produttore

    Recensioni

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    • alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
    • alveari e scatole in cartone

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