Langhe DOC Dolcetto - Alessandro Rivetto (bottiglia) Nuovo!

Alessandro Rivetto 6 bottiglie di Langhe DOC Dolcetto — Annata 2022 —

 72.00 incl. IVA

Esaurito

COD: ART-LDO-000-B Categoria: Tag: , ,

Il nonno di Alessandro aveva una convinzione: i Dolcetto migliori erano quelli della zona tra Treiso e Alba. Diceva che erano i più “piasus“.

Alessandro se ne è convinto solo tempo dopo, quando ha acquistato gli appezzamenti proprio in quella zona.

Il terreno lì è calcareo argilloso, ma contraddistinto da una leggera sabbia che dona profumi e colori leggermente più intensi.

Il Langhe DOC Dolcetto Alessandro Rivetto è un rosso fruttato e persistente che nasconde una complessità da scoprire sorso dopo sorso.

Alla vista

Ti viene voglia di berlo solo a guardarlo: ha un colore “ciliegioso e attraente“, un rosso rubino violaceo brillante molto intenso. E’ straordinaria la ricchezza in estratti.

Al naso

Lo senti gioioso, un’esplosione di sensazioni fruttate che ricordano ciliegia e amarena.

In bocca

Pare semplice, ma dal secondo sorso ti accorgerai della sua complessità. E’ potente e persistente, ma anche soffice ed equilibrato.

Nel piatto

Alessandro parte subito menzionando il vitello tonnato. Poi si corregge dicendo che tutti gli antipasti della cucina piemontese si addicono al Dolcetto.

Ci pensa ancora un po’ su e trova il suo abbinamento preferito: i peperoni con la bagna cauda. Il Dolcetto ammorbidisce e smorza il sapore di aglio tipico del piatto.

Con cosa evitarlo? Con l’arrosto.

Fa al caso tuo se…

…Vuoi passare una serata allegra fra amici e non avere mal di testa il giorno dopo.

Now listening

Felicità – Al Bano And Romina Power

    Il Produttore

    Alessandro Rivetto

    Due uomini, due amici, due professionisti, condividono una passione – da qui nascono i vini Alessandro Rivetto. Fiore all’occhiello della cantina è il Barolo, cresciuto tra La Morra e Serralunga, ma la produzione è varia e ogni vitigno viene lasciato esprimersi il più possibile. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: Langhe DOC Dolcetto
    Vitigno: dolcetto
    Denominazione: Langhe Dolcetto
    Classificazione: DOC
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Piemonte, Italia
    Annata: 2022
    Alcool svolto: 13,5%
    Zucchero residuo: <5 g/l
    Numero di bottiglie prodotte: 10000

    Vinificazione

    Metodo: in seguito alla diraspa-pigiatura la fermentazione avviene a temperatura controllata.
    Affinamento: in acciaio fino all’imbottigliamento
    Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 450 g
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: bordolese

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: 100% dolcetto
    Terreno: calcareo argilloso
    Esposizione: ovest
    Metodo agricolo: convenzionale
    Tipo di vendemmia: manuale
    Geolocalizzazione: Alba

    Informazioni aggiuntive

    Peso 8.5 kg
    Vitigno

    Denominazione

    Colore

    Rosso

    Tipologia

    ,

    Annata

    2022

    Alcol svolto

    13.50

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

    Recensioni

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    • alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
    • alveari e scatole in cartone

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