Ghiga Langhe Favorita DOC — Annata 2020 —

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Il Langhe Favorita è un vino bianco secco, di colore giallo paglierino scarico con riflessi tendenti al verde, caratteristico del Piemonte.

Presenta note salvia e frutti bianchi e un sapore delicato. Al palato è acido e gradevolmente bilanciato.

Può essere abbinato a molti tipi di formaggi, ma anche ad aperitivi e primi piatti a base di pesce e carne bianca.

Per esaltarne al meglio i profumi occorre servirlo a 5 – 6 °C.

    Il Produttore

    Ghiga

    Enrico e suo fratello Davide sono due giovani produttori che portano avanti con passione l’azienda di famiglia nata negli anni ’70 a Castiglione Tinella. Questa zona è rinomata per la produzione del Moscato d’Asti. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: Langhe Favorita DOC
    Vitigno: favorita
    Denominazione: Langhe Favorita
    Classificazione: DOC
    Colore: bianco
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Piemonte
    Annata: 2020
    Alcool svolto: 12,5% vol.
    Numero di bottiglie prodotte: 2.000

    Vinificazione

    Metodo: fermentazione in autoclave, successive filtrazioni e imbottigliamento
    Temperatura: 15 °C
    Durata: 7 giorni

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 450
    Data imbottigliamento: marzo
    Potenziale d’invecchiamento: 4 anni
    Dimensione del turacciolo: 24×44
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: bordolese

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: 100% favorita
    Terreno: medio impasto
    Esposizione: est
    Metodo agricolo: sostenibile
    Anno d’impianto: 2000
    Data della vendemmia: settembre
    Tipo di vendemmia: manuale
    Geolocalicalizzazione: est

    Analisi chimiche

    Estratto secco: 1 g/l
    Acidità totale: 6 g/l (acido tartarico)
    Acidità volatile: 0,1 g/l (acido acetico)
    SO2 totale: 100 mg/l
    SO2 libera: 2 mg/l

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Denominazione

    Vitigno

    Colore

    Bianco

    Tipologia

    ,

    Annata

    2020

    Alcol svolto

    12.50

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

    Recensioni

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