Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: Langhe Favorita DOC
Vitigno: Favorita
Denominazione: Langhe Favorita
Classificazione: DOC
Colore: bianco
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piedmont Cuneo
Alcool svolto: 12 %
Zucchero residuo: 1
Numero di bottiglie prodotte: 3000
Vinificazione
Metodo: vinficazione in acciaio
Temperatura: 15 °C
Durata: una settimana
Malolattica: no
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 450 g
Data imbottigliamento: marzo
Potenziale d’invecchiamento: 3 anni
Dimensione del turacciolo: 24×44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese
Vigna
% Uva/ Vitigno: favorita
Terreno: calcareo medio impasto
Esposizione: sud
Metodo agricolo: sostenibile
Anno d’impianto: 2000
Data della vendemmia: settembre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalicalizzazione: collina
Analisi chimiche
Estratto secco [g/l]: 25
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 6
Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,20
SO2 totale [mg/l]: 140
SO2 libera [mg/l]: 18
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