Descrizione
Informazioni di base
Nome del prodotto: Langhe Favorita DOC
Vitigno: Favorita
Denominazione: Langhe Favorita
Classificazione: DOC
Colore: bianco
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte
Annata: 2016
Alcool svolto: 12%
Zucchero residuo: 0,40
Numero di bottiglie prodotte: 2.000
Vinificazione
Metodo: pressatura soffice delle uve, sedimentazione in vasca da 15 Hl. Fermentazione con l’uso di lieviti selezionati e successive filtrazioni
Temperatura: 24 °C spontanei
Durata: 14 giorni
Malolattica: no
Affinamento: no
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 400 g
Data imbottigliamento: 3 marzo 2017
Potenziale d’invecchiamento: 2 anni
Dimensione del turacciolo: 24 x 44
Materiale del turacciolo: sughero naturale
Tipo di bottiglia: bordolese
Vigna
% Uva/Vitigno: 100% Favorita
Terreno: calcareo
Esposizione: sud-est
Metodo di allevamento: sostenibile
Anno d’impianto: 1990
Data della vendemmia: 15 settembre 2017
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalizzazione: 250 m.s.m.
Analisi chimiche
Estratto secco [g/l]: 17,6
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 4,81
Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,34
SO2 totale [mg/l]: 73
SO2 libera [mg/l]: 20
Confezionamento
Numero di bottiglie per scatola: 6
Dimensione della scatola: 23,6 x 31,6 x 29,6
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