Colore giallo paglierino, profumo intenso che richiama le tipiche note dello Chardonnay unite ad un piacevole sentore di crosta di pane.
Sapore fresco, secco, delicatamente acidulo mitigato da una notevole morbidezza.
Può essere servito sia come aperitivo che per accompagnare i brindisi delle grandi occasioni.
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- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Alessandro Rivetto
Tre uomini, tre amici, tre professionisti, condividono una passione – da qui nascono i vini Alessandro Rivetto. Fiore all’occhiello della cantina è il Barolo, cresciuto tra La Morra e Serralunga, ma la produzione è varia e ogni vitigno viene lasciato esprimersi il più possibile. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: Alta Langa Metodo Classico Brut
Vitigno: chardonnay e pinot nero
Denominazione: Alta Langa
Classificazione: DOCG
Colore: bianco
Tipologia: effervescente
Paese/Regione: Piemonte, Italia
Annata: 2019
Alcool svolto: 12,5% vol
Zucchero residuo: <5 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 5.000
Vinificazione
Metodo: Pressatura diretta e delicata delle uve, fermentazione del mosto a basse temperature (16°C).
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia (metodo classico) a 15°C e affinamento sul lievito di fermentazione per almeno 30 mesi.
Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 750 g
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: champagnotta
Vigna
% Uva/ Vitigno: 85% chardonnay e 15% pinot nero
Terreno: marne argillose con ricca presenza di fossili e sabbia
Esposizione: sud-est
Metodo agricolo: convenzionale
Tipo di vendemmia: manuale
Geolocalizzazione: comuni dell’Alta Langa
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.42 kg |
---|---|
Vitigno | |
Denominazione | |
Colore | Bianco |
Tipologia | |
Annata | 2019 |
Alcol svolto | 12.50 |
Confezione | Bottiglia 0.75 L |
Regione | Piemonte |
Paese | Italia |
Produttore |
Recensioni
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