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Nonna Maddalena - Antipasto Piemontese
Selezione SensoVia

Maddalena Antipasto piemontese — Verdure in salsa agrodolce —

€ 7.40 incl. IVA

Tot: 7.40€
COD: MPO-ANT-PIE-0 Categoria:

L’antipasto piemontese è una ricetta della tradizione contadina, nata per conservare i sapori dell’estate e portarli in tavola anche durante i mesi più freddi.

Le verdure miste vengono lavorate fresche e cotte a bassa temperatura in una salsa agrodolce a base di pomodoro. Una preparazione semplice, che mantiene riconoscibili sapori e consistenze dei diversi ingredienti.

Alla vista

Ha un colore intenso, dominato dal pomodoro e arricchito dalle diverse verdure della ricetta.

Al naso

I profumi ricordano le verdure estive, con note vegetali e piacevolmente aromatiche.

In bocca

È morbido e agrodolce, con il pomodoro che accompagna i sapori delle verdure senza coprirli.

Nel piatto

Gustalo freddo o a temperatura ambiente, su pane casereccio tostato oppure come accompagnamento ai secondi di carne.

Provalo anche con formaggi di media stagionatura o salumi. E se vuoi arricchirlo ancora un po’, aggiungi del tonno sott’olio.

Fa al caso tuo se…

…Ti piacciono le ricette della tradizione piemontese e quei sapori semplici che riportano alle conserve di una volta.

Now listening

Azzurro – Paolo Conte

    Il Produttore

    Maddalena

    Tutto comincia negli anni Quaranta, con una piccola piantagione di carciofi che Nonna Maddalena coltivava accanto ai vigneti. Da quei primi raccolti nascono ricette casalinghe della tradizione piemontese che ancora oggi ritrovi nei prodotti sott’olio, nelle composte di frutta e negli antipasti, preparati con ingredienti selezionati con cura. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: antipasto piemontese
    Tipologia: conserva di verdure in agrodolce
    Paese/Regione: Piemonte, Italia

    Produzione

    Verdure utilizzate: sedano, carote, zucchine, cipolline, fagiolini, cavolfiore e peperoni
    Metodo: verdure fresche e selezionate, cotte a bassa temperatura
    Caratteristiche specifiche: la ricetta nasce dalla tradizione contadina come metodo per conservare le verdure estive e consumarle durante l’inverno

    Conservazione

    Modalità di conservazione: in luogo fresco e asciutto
    Modalità di conservazione dopo l’apertura: in frigorifero, a una temperatura massima di 6 °C
    Tempo di consumo dopo l’apertura: 5 giorni

    Informazioni aggiuntive

    Peso 0.512 kg
    Confezione

    Vasetto 0.50Kg
    Paese

    Italia
    Regione

    Piemonte

    Recensioni

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