Barbera d'Alba DOC Rupestre - Poderi Vaiot (bottiglia) Sale -15%

Poderi Vaiot Lupestre Barbera d'Alba DOC — Annata 2018 —

 13.40  11.40 incl. IVA

Tot: 11.40€
COD: PVT-BAL-LPS-0 Categoria: Tag:

Invecchiamento: in botti di legno di albicocca, tramandate di generazione in generazione.

Colore: brillante, rosso rubino intenso con riflessi lievemente violacei.

Profumo: delicati, eterei, intensi, ampi e persistenti, spiccano sentori fruttati di prugna, mora e ciliegia, leggermente speziato.

Sapore: pieno ed avvolgente, caratteristica l’acidità, piacevolmente armonico. Il sapore è asciutto, fresco e fragrante, molto persistente.

Abbinamenti: particolarmente indicato nell’abbinamento a primi piatti, carni rosse alla griglia o al forno, formaggi a pasta morbida di breve/media stagionatura.

    Il Produttore

    Poderi Vaiot

    Daniele e Walter Casetta hanno ereditato i segreti e le conoscenze del padre e del nonno, facendoli loro attraverso uno stile unico e distintivo. I loro vini raccontano il Roero e sono creati con attenzione, a partire dalla lavorazione in vigna, che avviene nel pieno rispetto della natura.

    Descrizione

    Informazioni di base

    Nome del prodotto: Barbera d’Alba DOC Lupestre
    Vitigno: Barbera
    Denominazione: Barbera d’Alba
    Classificazione: DOC
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Italia
    Annata: 2018
    Alcool svolto: 13,50
    Zucchero residuo: 0,5
    Numero di bottiglie prodotte: 1.333

    Vigna

    % Uva/Vitigno: 100% barbera
    Terreno: sabbioso misto terra rossa
    Esposizione: sud
    Metodo di allevamento: tradizionale
    Anno d’impianto: 1990
    Data della vendemmia: settembre
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette
    Geolocalizzazione: Montà

    Vinificazione

    Metodo: fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. svinatura e pressatura soffice. affinamento in botti di legno di rovere e albicocca
    Temperatura: 20 °C
    Durata: 15 / 20 giorni
    Malolattica:
    Affinamento: botti di rovere e albicocca
    Età delle botti: 15 anni di rovere – 10 anni albicocca
    Tipo di botte: tini 10 hl – 50 l
    Tipo di legno: rovere e albicocca
    Tempo in legno: 12 mesi
    Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 400 g
    Data imbottigliamento: novembre 2018
    Potenziale d’invecchiamento: 5 anni
    Dimensione del turacciolo: 23 x 45
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: bordolese newline

    Dettagli

    Peso 1.2 kg
    Vitigno

    Denominazione

    Colore

    Rosso

    Tipologia

    ,

    Alcol svolto

    13.50

    Annata

    2018

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

    Recensioni

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