Cascina Valeggia 6 bottiglie di Detai Barbera d'Asti DOCG — Annata 2017 —
€ 63.60 € 54.00 incl. IVA
Detai sta per dettaglio, con questo vino abbiamo voluto esprimere la Barbera nella sua naturalezza, dove troviamo sentori fruttati e dove ogni bicchiere invoglia a berne un’altro.
L’Azienda è nata con la Barbera e cerca di creare la migliore condizione in vigna per avere un grande vino in seguito, adatto ad ogni occasione.
Colore: rosso rubino.
Profumo: sentori di frutti rossi e di sottobosco.
Sapore: che rappresenta a pieno le sue potenzialità, buon corpo e persistenza.
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- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Cascina Valeggia
Da sempre Cascina Valeggia produce e vende vini tipici del Monferrato. Inoltre, nel piccolo caseificio aziendale vengono prodotti artigianalmente formaggi a latte crudo. I gusti sono genuini, e derivano dagli insegnamenti delle generazioni passate.
Descrizione
Informazioni di base
Nome del prodotto: Barbera d’Asti DOCG Detai
Vitigno: barbera
Denominazione: Barbera d’Asti
Classificazione: DOCG
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Italia, Piemonte
Annata: 2017
Alcool svolto: 14,50%
Zucchero Residuo: <2 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 2000
Vinificazione
Metodo: fermentazione in botti da 150 hl in acciaio con rimontaggi e déléstages
Temperatura: 26 °C con controllo della temperatura ed in seguito 30 – 32 °C a fine fermentazione per favorire l’estrazione della materia colorante e delle sostanze polifenoliche in generale
Durata: 10 – 12 giorni
Malolattica: svolta in acciaio
Affinamento: su fecce fini per 6 mesi
Tempo minimo in bottiglia: 3 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 420 g
Potenziale d’invecchiamento: 6 anni
Dimensione del turacciolo: 26 x 44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese
Vigna
% Uva/ Vitigno: barbera 100%
Terreno: limoso-argilloso
Esposizione: sud-ovest
Metodo agricolo: integrato
Anno d’impianto: 2002
Tipo di vendemmia: meccanica
Geolocalicalizzazione: Moncalvo (AT)
Analisi chimiche
Estratto secco [g/l]: 30
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 6,0
Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,55
SO2 totale [mg/l]: 90
SO2 libera [mg/l]: 35
Informazioni aggiuntive
| Peso | 8.5 kg |
|---|---|
| Produttore | |
| Colore | Rosso |
| Tipologia | |
| Annata | 2017 |
| Denominazione | |
| Confezione | Bottiglia 0.75 L |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
Recensioni
Spedizione & Consegna
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