Ghiga 6 bottiglie di Ventiquattro Lune Barbera d'Asti DOCG Superiore — Annata 2019 —
€ 134.40 incl. IVA
Il Ventiquattro Lune nasce da un’ulteriore evoluzione del Barbera d’Asti DOCG Dodici Lune.
Dopo aver trascorso 12 mesi in botti e barrique, prosegue il suo affinamento in tonneaux da 700 litri di rovere francese per altri 12 mesi.
Alla vista
E’ di un rosso granato molto intenso, con riflessi color rubino.
Al naso
Si percepiscono immediatamente i profumi di liquirizia e confettura.
In bocca
E’ un rosso di grande struttura. Un consiglio? Considerati il suo lungo invecchiamento e l’alta gradazione alcolica (14,5% vol.), stappalo un’ora prima di servirlo e versalo in un decanter. In questo modo si ossigenerà al meglio, sprigionando tutto il suo bouquet.
Nel piatto
Accompagnalo ai piatti a base di carne. Grazie alla sua grande delicatezza e morbidezza si presta anche a essere gustato con i primi piatti e i risotti.
- Italia → UPS Standard, consegna entro 2 – 3 giorni lavorativi
- Area UE → UPS Standard, consegna entro 3 — 6 giorni lavorativi
- Italia → UPS Standard, consegna entro 5 – 8 giorni lavorativi
- Area UE → UPS Standard, consegna entro 5 – 9 giorni lavorativi
- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Ghiga
Enrico e suo fratello Davide sono due giovani produttori che portano avanti con passione l’azienda di famiglia nata negli anni ’70 a Castiglione Tinella. Questa zona è rinomata per la produzione del Moscato d’Asti. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni di base
Nome del prodotto: Barbera d’Asti Superiore Ventiquattro Lune
Vitigno: Barbera
Denominazione: Barbera d’Asti DOCG Superiore
Classificazione: DOCG
Colore: rosso
Tipologia: rosso invecchiato
Paese/regione: Italia – Piemonte
Alcool svolto: 14,50 % vol.
Zucchero residuo: circa 3 -4 g/l
Acidità totale: circa 6 g/l
Vinificazione
Metodo: la vendemmia viene eseguita manualmente in cassette e dopo una successiva fase di pigia-diraspatura si ottiene la base di partenza: il mosto. Dopo lo stoccaggio in vinificatori di acciaio verticali (Fermentini) ha inizio la fermentazione alcolica con l’aggiunta di lieviti selezionati. Durante questa fase sono molto importanti i rimontaggi (operazione che consiste nel bagnare le bucce galleggianti sul mosto in fermentazione con lo stesso mosto prelevato dal fondo della vasca mediante apposita pompa) e delestage (travasare una parte di mosto in fermentazione e rimetterlo in vasca dalla parte alta, bagnando le bucce in galleggiamento). Terminata la fermentazione avviene la separazione delle bucce, che verranno destinate alla distilleria, mentre il mosto inizia la fermentazione malolattica a 20 °C. Al termine di questa fermentazione si procede al secondo travaso. Il vino rimane in vasche di acciaio fino a Marzo pronto per essere immesso in botti per l’invecchiamento. Dopo 12 mesi di invecchiamento in vari formati di botti e barriques continua la sua evoluzione in Tonneaux da 700 litri per altri 12 mesi.
Temperatura: 27 – 28 °C
Durata: da 7 a 10 giorni
Malolattica: svolta in vasca d’acciaio
Affinamento: in botte di legno di rovere francese
Età delle botti: botte nuova e usata
Tipo di botti: botte di legno rotonda classica, dimensione 15 ettolitri e tonneaux da 7 ettolitri
Tipo di legno: rovere francese
Livello di tostaura: media
Percentuale delle botti nuove: 50 %
Tempo in legno: 24 mesi
Tempo minimo in bottiglia: 10 – 15 giorni dall’ imbottigliamento
Bottiglia
Peso bottiglia vuota: 550 grammi
Potenziale di invecchiamento: 15 anni
Dimensione del turacciolo: 24,2 x 44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo bottiglia: bordolese europea transalpine
Vigna
% uva/vitigno: 100 % barbera
Terreno: medio impasto, con buona dotazione di argilla e calcare ed una grande ricchezza di magnesio
Esposizione: sud – est
Metodo agricolo: inerbimento spontaneo, con 2 sfalci dell’erba durante la stagione primaverile – estiva ed una lavorazione del terreno (ripuntatura con ripper a 3 denti) a 30 – 40 cm di profondità, effettuata in autunno. Limitato uso di diserbanti e anticrittogamici
Anno di impianto: 1980
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalizzazione: media collina
Informazioni aggiuntive
| Peso | 8.5 kg |
|---|---|
| Denominazione | |
| Colore | Rosso |
| Tipologia | |
| Annata | 2019 |
| Alcol svolto | 14.50 |
| Confezione | Bottiglia 0.75 L |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Produttore |
Recensioni
Mostra solo le recensioni in ITA (0)
Spedizione & Consegna
L’ordine viene elaborato il giorno stesso se eseguito e pagato entro le ore 12.00. Il corriere ritira i pacchi il giorno seguente all’elaborazione dell’ordine (a esclusione di: spedizione combinata economica e spedizione verso l’area Extra UE).
Finché il pacco non viene preso in carico dal corriere, le indicazioni fornite dal vettore riguardo alla presunta data di consegna sono stimate e saranno successivamente confermate dal corriere.
Spedizione rapida — Vorrei ricevere appena possibile
Se vuoi acquistare prodotti di un solo produttore o se vuoi ricevere rapidamente prodotti di produttori diversi (con colli separati, spediti direttamente dalle aziende agricole):
Spedizione economica — Risparmio e attendo qualche giorno
Se vuoi acquistare prodotti di produttori diversi e riceverli in una sola consegna:
A seguito dell’elaborazione dell’ordine, le bottiglie vengono raccolte per essere imballate nel minor numero di pacchi ed evase con un’unica lettera di vettura.
Ordini area Extra UE
A seguito dell’elaborazione dell’ordine, la merce viene consegnata a MBE che procederà all’evasione dell’ordine selezionando un vettore e seguendo le normative in vigoreI tempi possono variare: entro 5 – 9 giorni lavorativi.
Imballaggio
Siamo molto attenti alla qualità degli imballaggi, per evitare problemi durante la spedizione.
Per le bottiglie utilizziamo confezioni idonee al trasporto, che ne mantengono fermo il contenuto. Potresti riceverne di due tipologie (entrambe molto valide e scelte in base alle normative dei paesi di spedizione):
Per quanto riguarda i prodotti gastronomici, anche questi vengono spediti in scatole di cartone con all’interno pluriball o cuscini d’aria.
Metodi di Pagamento
Puoi saldare il tuo ordine tramite Carta di Credito, PayPal o Bonifico Bancario.
Carta di Credito
Scegliendo la carta di credito, il pagamento è immediato e sicuro. Avviene tramite una connessione protetta che tutela i tuoi dati poiché vengono criptati durante la transazione.
PayPal
Anche con PayPal il pagamento è immediato. In questo caso, se hai un account PayPal, i dati della tua carta rimangono nascosti. Il sistema ti reindirizza al sito di PayPal, in cui ti sarà richiesto di accedere direttamente con le tue credenziali (email e password).
Bonifico Bancario
Scegliendo il bonifico bancario i tempi di evasione dell'ordine sono più lunghi poiché dobbiamo accertarci di aver ricevuto il pagamento, prima di spedire la merce. Anche questo metodo di pagamento è sicuro, ma se hai fretta di ricevere quanto ordinato, ti consigliamo di scegliere un metodo di pagamento alternativo.
Spedizione gratuita in Italia
per 6 bottiglie
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.