Barbera d’Alba DOC Munbèl - Battaglino (bottiglia) Sconto -10%

Fabrizio Battaglino Munbèl Barbera d'Alba DOC — Annata 2018 —

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I profumi ricordano gli odori del sottobosco, le amarene, con una nota finale leggera di spezie.

In bocca il vino si offre potente, tuttavia morbido; i sapori rimandano alla frutta rossa matura, alle ciliegie dolci e carnose con un finale persistente.

Abbinamenti gastronomici: si serve con piatti ricchi di sapori, quali minestre asciutte e pietanze a base di carni. Predilige i formaggi a pasta morbida, grassi, di stagionatura non prolungata.

    Il Produttore

    Fabrizio Battaglino

    L’azienda di Fabrizio si trova a Vezza d’Alba e conta 5 ettari di vigneto. Per invecchiare i suoi vini, Fabrizio usa solo barrique creando gusti equilibrati ed eleganti, che raccontano la storia dell’uva con cui sono prodotti.

    Descrizione

    Informazioni di base

    Nome del prodotto: Barbera d’Alba Munbèl
    Vitigno: Barbera
    Denominazione: Barbera d’Alba
    Classificazione: DOC
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Italia, Piemonte
    Annata: 2018
    Alcool svolto: 14,5%
    Zucchero residuo: < 0,5 g/l

    Vinificazione

    Metodo: acciaio
    Temperatura: 25°C
    Durata: 15 giorni
    Malolattica: svolta in acciaio
    Affinamento: in legno
    Età delle botti: nuova – 3 anni
    Tipo di botte:  barrique
    Tipo di legno: allier
    Livello di tostatura: medio
    Percentuale di botti nuove: 30%
    Tempo in legno: 12 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 450 g
    Potenziale d’invecchiamento: 7 anni
    Dimensione del turacciolo: 24×44
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: bordolese

    Vigna

    % Uva/Vitigno: Barbera 100%
    Terreno: calcareo
    Tipo di vendemmia: manuale
    Contesto climatico di vendemmia: asciutto

    Analisi chimiche

    Estratto secco [g/l]: 30,4
    Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,90
    SO2 totale [mg/l]: 85
    SO2 libera [mg/l]: 34

    Dettagli

    Peso 1.2 kg
    Annata

    2018

    Regione

    Piemonte

    Vitigno

    Denominazione

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Tipologia

    ,

    Alcol svolto

    14.50

    Produttore

    Recensioni

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    • alveari e scatole in cartone

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