Dogliani Superiore DOCG - Cà Neuva (bottiglia) Sale -15%

Cà Neuva Dogliani Superiore DOCG — Annata 2017 —

(1 recensione del cliente)

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COD: CNV-DGS-000-0 Categoria:

Il Dogliani Superiore ha un colore rosso intenso con qualche nota violacea.

Dal gusto e da profumo molto intenso risulta molto fruttato con aromi di frutti di bosco, ciliegia e prugna. E’ un vino che riempie bene il palato e lascia un piacevole gusto in bocca.

Servito ad una temperatura di 16° – 18° si abbina molto bene a piatti appetitosi ed importanti, alla cacciagione e ai formaggi stagionati.

    Il Produttore

    Cà Neuva

    Di origini ottocentesche, Cà Neuva è la tipica azienda a conduzione famigliare. Dai 10 ettari di vigneto si producono i grandi vini di Langa, con particolare attenzione al Dogliani, secondo metodi tradizionali e con poco spazio ai “modernismi”.

    Descrizione

    Informazioni di base

    Nome del prodotto: Dogliani Superiore
    Vitigno: Dolcetto
    Denominazione: Dogliani Superiore
    Classificazione: DOCG
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Italia, Piemonte
    Annata: 2017
    Alcool svolto: 13.50%
    Numero di bottiglie prodotte: 6.000

    Vinificazione

    Metodo: fermentazione per 8/10 giorni in vasche di acciaio con follatura manuale. Il vino riposa poi sempre in vasche di acciaio per 12 mesi.
    Temperatura: 26° – 29°
    Durata: 10 giorni
    Malolattica: svolta in acciaio
    Affinamento: in acciaio per 12 mesi
    Tempo minimo in bottiglia: 3 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 450 g
    Potenziale d’invecchiamento: 3 anni
    Dimensione del turacciolo: 24 x 44
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: bordolese

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: 100% Dolcetto
    Terreno: calcareo – argilloso
    Esposizione: sud
    Metodo agricolo: guyot tradizionale
    Anno d’impianto: 1988
    Data della vendemmia: metà settembre
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette
    Geolocalicalizzazione: area di produzione del Dogliani Superiore

    Analisi chimiche

    Estratto secco [g/l]: 25
    Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,50

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.2 kg
    Annata

    2017

    Regione

    Piemonte

    Vitigno

    Denominazione

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Tipologia

    ,

    Alcol svolto

    13.50

    Produttore

    Recensioni1

    1 recensione per Dogliani Superiore DOCG 2017 – Cà Neuva

    1. Stefano & Cristina Moro (proprietario verificato)

      Buonasera cara Silvia, 
      Desideravo ringraziarvi per la vostra newsletter che ci informa costantemente sulla vostra produzione e confermarvi che anche quest’anno abbiamo fatto il pieno per Natale dei vostri vini dei quali siamo fan sfegatati.Eccezionale il servizio che vi garantisce Enrico @ ShopLanghe che in pochi giorni ci ha fatto avere la nostra spedizione anche nella nostra nuova residenza all’Isola d’Elba. Complimenti vivissimi a tutta la squadra.
      Un caro augurio di Buone Feste e grazie mille! 
      P.S. Il Dogliani Superiore è sempre il nostro preferito. 
      Con stima e affetto
      Stefano e Cristina Moro

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    • alveari e scatole in cartone

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