Bel Sit Moscato d'Asti DOCG — Annata 2019 —

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Il Moscato interpreta il ruolo di prodotto d’eccellenza dell’astigiano, un vino che ha fatto e continua a fare il successo di tutto un territorio.

Le uve selezionate sono pigiate dolcemente per ottenere un mosto ricco e denso, che viene poi decantato e filtrato. La fermentazione parziale consente di preservare la fragranza tipica di questo vino e l’effervescenza lo mantiene vivo e fresco.

La sua vivacità rende il Moscato d’Asti DOCG un prodotto versatile e perfetto in mille occasioni, molto di più che un vino da dessert.

Colore: giallo paglierino di media intensità, con delicati riflessi verdognoli.

Profumo: intenso, persistente, fragrante. Sentori floreali di pesco e di miele accompagnano il caratteristico aroma.

Gusto: dolce, fresco per l’acidità, vivo in bocca e mai stucchevole.

    Il Produttore

    Bel Sit

    Andrea e Gianpiero Scavino sono produttori viticoltori che hanno deciso di puntare tutto sulla Barbera. Al fine di comprendere le caratteristiche di ciascuna vigna e di esaltare la qualità delle uve, ogni porzione viene vinificata individualmente. Read more

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: Moscato d’Asti DOCG
    Vitigno: moscato di Canelli
    Denominazione: Moscato d’Asti
    Classificazione: DOCG
    Colore: bianco
    Tipologia: frizzante
    Paese/Regione: Piemonte – Castagnole delle Lanze – Asti
    Annata: 2019
    Alcool svolto: 5,5% vol.
    Zucchero residuo: 135 g/l
    Numero di bottiglie prodotte: 2.500

    Vinificazione

    Metodo: le uve selezionate, maturate nei nostri vigneti storici, sono pigiate dolcemente per ottenere un mosto ricco e denso, che viene poi decantato e filtrato. La fermentazione parziale consente di preservare la fragranza tipica di questo vino e l’effervescenza lo mantiene vivo e fresco
    Temperatura: 6-8 °C
    Durata: 15 giorni
    Tempo minimo in bottiglia: 3 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 650 g
    Data imbottigliamento: 11/02/20
    Potenziale d’invecchiamento: buona
    Dimensione del turacciolo: 27,5×42
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: Borgognotta Alta

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: moscato 100 %
    Terreno: calcareo – argilloso
    Esposizione: sud
    Metodo agricolo: convenzionale
    Anno d’impianto: 1975
    Data della vendemmia: 5/9/19
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette
    Geolocalicalizzazione: 44.75876, 8.16019

    Analisi chimiche

    Estratto secco: 18,1 g/l
    Acidità totale: 6,1 g/l (acido tartarico)
    Acidità volatile: 0,2 g/l (acido acetico)
    SO2 totale: 110 mg/l
    SO2 libera: 25 mg/l

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Vitigno

    Denominazione

    Colore

    Bianco

    Tipologia

    , ,

    Alcol svolto

    5.50

    Annata

    2019

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

    Recensioni

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    • alveari e scatole in cartone

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