Rusél Moscato d'Asti DOCG — Annata 2022 —
€ 11.20 incl. IVA
Il Moscato d’Asti si presenta con un colore giallo paglierino con una bella intensità cromatica.
Il sapore dolce è equilibrato e il profumo è fragrante e aromatico con piacevoli sfumature fiorite e note di frutta.
Prodotto nel comune di Treiso con esposizione a ovest.
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- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Rusél
Le etichette prodotte rappresentano gli ideali degli uomini Rosselli: benessere della vigna e valorizzazione della tipicità più che la facilità di beva, lasciando libera espressione a ogni varietà di uva. La cantina è legata ai Produttori del Barbaresco, a cui dedica l’intera produzione delle uve nebbiolo da Barbaresco. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: Moscato d’Asti DOCG
Vitigno: Moscato
Denominazione: Moscato d’Asti
Classificazione: DOCG
Colore: bianco
Tipologia: effervescente
Paese/Regione: Treiso – Piemonte
Alcool svolto: 5,5%
Zucchero residuo: 113,9 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 2.000
Vinificazione
Metodo: pressatura soffice di uva intera a 0,6 bar. Il mosto chiarificato dopo un processo di flottazione e filtrazione viene stoccato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata a -3 °C.
La fermentazione può iniziare anche mesi dopo la vendemmia, il mosto viene spostato in autoclavi in acciaio, viene inoculato lievito selezionato e aumentata la temperatura fino a 20 °C, raggiunto il 5/5,5% di alcol e circa 2 bar di pressione il vino viene di nuovo refrigerato e successivamente imbottigliato attraverso un processo di filtrazione sterile a 0,45 micron
Temperatura: 20 °C temperatura controllata
Durata: 12/15 days
Malolattica: no
Affinamento: in acciaio
Tipo di botte: acciaio inox a temperatura controllata
Tempo minimo in bottiglia: 1 mese
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 575 g
Potenziale d’invecchiamento: 2 anni
Dimensione del turacciolo: 26×45
Materiale del turacciolo: sughero micro agglomerato birondellato
Tipo di bottiglia: Albeisa tradizionale
Vigna
% Uva/ Vitigno: moscato giallo 100%
Terreno: marnoso calcareo, sabbioso
Esposizione: ovest
Metodo agricolo: convenzionale
Anno d’impianto: 2008
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalicalizzazione: 44°42’15°N 8°05’06° E
Analisi chimiche
Estratto secco: 19,05 g/l
Acidità totale: 6,23 g/l in acido tartarico
Acidità volatile: 0,25 g/l in acido acetico
SO2 totale: 116 mg/l
SO2 libera: 30 circa mg/l
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.42 kg |
|---|---|
| Denominazione | |
| Vitigno | |
| Colore | Bianco |
| Tipologia | |
| Alcol svolto | 5.50 |
| Annata | 2022 |
| Confezione | Bottiglia 0.75 L |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Produttore |
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