Il Monferrato ha una lunga tradizione legata all’olivo, una coltivazione che nel tempo ha lasciato spazio alla vite e che oggi torna a essere presente sulle colline del territorio.
La Conca degli Olivi nasce proprio con l’intento di recuperare questa tradizione locale. Gli olivi sono coltivati su terreni collinari, in un ambiente soleggiato e protetto dalle correnti fredde.
Le varietà utilizzate sono leccino, grignan, pendolino e taggiasca. La raccolta avviene manualmente, seguita da una immediata spremitura a freddo.
Ne nasce un olio extravergine dal colore verde dorato, con profumi di carciofo e pomodoro e un gusto delicato, fruttato e intenso.
Alla vista
E’ di colore verde dorato.
Al naso
Senti profumi vegetali di carciofo e pomodoro, netti e riconoscibili.
Al palato
Ha un gusto delicato, fruttato e intenso, con un profilo che mantiene ben riconoscibili le note vegetali.
Nel piatto
Usalo a crudo: provalo sulle verdure o sulla tartare di carne, oppure aggiungilo ai tuoi piatti appena prima di servirli per apprezzarne al meglio profumi e sapori.
Fa al caso tuo se…
…Ami gli oli dal profilo fruttato, con note vegetali riconoscibili e un gusto che si fa notare.
Now listening
Oro – Mango
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- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Castello di Razzano
La famiglia Olearo produce vino dal 1927, quando Ernesto Olearo e Clementina Razzano fondano la prima cantina alla Tenuta Cà di Corte. Oggi l’azienda continua la sua evoluzione nel Monferrato tra vino, olio extravergine e ospitalità al Castello di Razzano. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: Olio Extra Vergine di Oliva Conca degli Olivi
Varietà di olive: leccino, grignan, pendolino, taggiasca
Tipologia: olio extravergine di oliva
Paese/Regione: Piemonte, Italia
Contenuto netto: 0,50 l
Colore: verde dorato
Produzione
Comune: Alfiano Natta
Metodo: raccolta manuale e immediata spremitura a freddo
Estrazione: a freddo
Bottiglia
Peso della bottiglia piena: 880 g
Oliveto
Superficie: 5 ha
Numero di olivi: 1.500
Terreno: collinare
Esposizione: soleggiata e protetta dalle correnti fredde
Metodo agricolo: convenzionale
Tipo di raccolta: manuale
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.75 kg |
|---|---|
| Confezione | Bottiglia 0.5 l |
| Tipologia | |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
Valori nutrizionali
Energia 3448 kJ / 824 kcal
Grassi 91.6 g
di cui acidi grassi saturi 12.6 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g
Recensioni
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