Cascina Valeggia Robiola del Barba latte crudo di capra — Morbidissima e cremosa —

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Tot: 5.00€
COD: VLG-FMG-RBL-0 Categoria:

Cagliata lattica, morbidissimacremosa, leggermente acidula se fresca, molto meno se ha qualche giorno di stagionatura, la durata può essere, se ben conservata, anche di 1 mese o più, col passare del tempo tende a diventare più piccante.

Forma da 300 g.

Abbinamenti

Si può gustare con un Grignolino, un bianco giovane e come salsina una confettura di peperoncino.

    Il Produttore

    Cascina Valeggia

    Da sempre Cascina Valeggia produce e vende vini tipici del Monferrato. Inoltre, nel piccolo caseificio aziendale vengono prodotti artigianalmente formaggi a latte crudo. I gusti sono genuini, e derivano dagli insegnamenti delle generazioni passate.

    Descrizione

    Ingredienti

    Latte crudo di capra, sale, caglio, fermenti.

    Conservazione

    Conservazione a temperature da 4 °C. Conservandola a 18-20° stagiona e diventa ancora più buona.
    Durata: 60 giorni
    Packaging: carta polietenata bianca con etichetta azzurra.

    Valori Nutrizionali per 100 g

    Energia 268 Kcal
    1.121 KJ
    Grassi 26 g
    di cui saturi 18 g
    Carboidrati 0,86 g
    di cui zuccheri 0,86 g
    Proteine 18,50 g
    Sale 0,75 g

     

    Dettagli

    Peso 0.3 kg
    Ingredienti

    Caglio, Fermenti, Latte crudo di capra, Sale

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

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