Demarie Sabbia Vino bianco — Vino ossidato —
€ 20.00 incl. IVA
Sabbia è ottenuto usando uve bianche autoctone della zona di produzione, vinificato come un vino rosso, a contatto con le bucce durante la fermentazione, e invecchiamento in barrique.
I vini ossidati non hanno additivi e sono molto naturali con aromi e sapori complessi.
Sabbia non fa eccezione: aspettatevi camomilla e tè verde, pesche mature e carattere tostato con note di nocciola.
Ricco e corposo.
Lenta fermentazione con bucce e semi senza controllo della temperatura, lunga macerazione e successivo affinamento in barrique francesi.
Il colore “della sabbia” del vino rispecchia il colore arancione del terreno sabbioso del vigneto ed è l’ispirazione per il suo nome – Sabbia.
Colore: giallo dorato con riflessi aranciati.
Profumo: intenso, con note di pesche e albicocche mature. Leggermente speziato, note di tè verde e camomilla.
Sapore: ricco e corposo, con piacevoli note di frutti gialli maturi e nocciole. Sensazioni minerali e salate con nuance di quercia. Sensazioni minerali e saline con leggere note di rovere.
Temperatura di servizio: 8 – 10 °C.
Abbinamenti consigliati: zuppa di pesce, foie gras, cibi etnici speziati.
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- Area UE → UPS Standard, consegna entro 5 – 9 giorni lavorativi
- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Demarie
Da oltre tre generazioni, i Demarie curano con passione i 20 ettari di vigneti di proprietà, salvaguardando l’ambiente e rispettando le tradizioni locali. Le etichette prodotte sono quelle tipiche del territorio e sono sinomimo di qualità. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: Vino Bianco Sabbia
Vitigno: uve autoctone della zona di produzione
Denominazione: Vino Bianco
Classificazione: –
Colore: giallo dorato con riflessi aranciati
Tipologia: secco
Paese/Regione: Piemonte
Alcool svolto: 13,50% vol.
Zucchero residuo: < 4 g/l
Vinificazione
Metodo: lenta fermentazione con bucce e semi senza controllo della temperatura
Affinamento: lunga macerazione e successivo affinamento in barrique francesi
Tipo di botte: barrique
Tipo di legno: rovere francese
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 450 g
Potenziale d’invecchiamento: da bersi entro entro 5-7 anni dalla vendemmia
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: borgognotta
Vigna
% Uva/Vitigno: 100% uve autoctone della zona di produzione
Terreno: argilla stratificata prevalentemente di natura calcarea
Esposizione: sud, sud-est
Metodo di Allevamento: tradizionale – guyot
Anno d’impianto: 1980 circa
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Analisi chimiche
Acidità totale: 5,30 g/l in acido tartarico
SO2 totale: < 100 mg/l
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.42 kg |
|---|---|
| Denominazione | |
| Colore | Bianco |
| Tipologia | |
| Alcol svolto | 13.50 |
| Confezione | Bottiglia 0.75 L |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Produttore |
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