Fabio Oberto Dolcetto d’Alba DOC — Annata 2021 —
€ 16.40 incl. IVA
Un vino fresco e fruttato, ideale se cerchi un rosso piacevole da gustare durante l’estate, leggermente raffreddato.
Alla vista
E’ rosso rubino con sfumature violacee che sfumano col passare del tempo.
Al naso
E’ delicato, floreale, intenso, pieno e persistente.
In bocca
Lo senti fresco, fruttato e completo.
Nel piatto
Provalo con gli antipasti (soprattutto con la giardiniera) e con i primi piatti.
Fa al caso tuo se…
…Se cerchi un vino rosso che puoi bere fresco nei giorni più caldi dell’anno.
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- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Fabio Oberto
Fabio Oberto produce vini di qualità in tiratura limitata, tipici delle Langhe e del Roero. Circa 15.000 bottiglie all’anno, che nascono da uve di vigneti eroici, la cui pendenza media supera il 30%: una sfida significativa per la lavorazione, che si traduce in impegno, passione e coraggio. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: Dolcetto d’Alba DOC
Vitigno: dolcetto
Denominazione: Dolcetto d’Alba
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Italia, Piemonte
Annata: 2021
Alcool svolto: 13.5% vol.
Numero di bottiglie prodotte: 2500
Vinificazione
Metodo: le uve sono vendemmiate solo a maturazione completa e la vinificazione inizia subito quando entrano in cantina. diraspatura, pressatura soffice e fermentazione tra i 25 – 28°C in vasche d’acciaio
Temperatura: 28°C
Durata: 1-2 settimane
Malolattica: svolta
Affinamento: acciaio per 6/9 mesi
Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi
Bottiglia
Potenziale d’invecchiamento: 3-7 anni
Dimensione del turacciolo: 24 x 44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: albeisa
Vigna
% Uva/ Vitigno: 100% dolcetto
Terreno: medio-impasto
Esposizione: sud-est
Metodo agricolo: convenzionale
Anno d’impianto: 1998
Data della vendemmia: prima decade di settembre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.42 kg |
|---|---|
| Vitigno | |
| Denominazione | |
| Colore | Rosso |
| Tipologia | |
| Alcol svolto | 13.50 |
| Annata | 2021 |
| Confezione | Bottiglia 0.75 L |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Produttore |
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