Vino Bianco Càllido - Bel Sit (bottiglia) Sconto -8%

Bel Sit 6 bottiglie di Càllido Vino bianco — Sapido e fresco —

Il prezzo originale era: € 70.20.Il prezzo attuale è: € 64.80. incl. IVA

Esaurito

COD: BLS-VBC-CLD-B Categoria:

Càllido è un buon vino bianco piemontese e nasce in un piccolo vigneto di uva cortese.

È un prodotto indipendente dal carattere un po’ anarchico che guarda al di là dei grandi rossi della nostra tradizione regionale e che si svincola dalla necessità di rientrare in una specifica denominazione di origine.

Un vino ingegnoso, arguto come suggerisce il suo nome, che riprende una parola antica per descrivere un prodotto moderno.

Alla vista

E’ di un giallo paglierino leggero con brillanti riflessi verdi.

Al naso

Il suo profumo è floreale, contraddistinto da una tipica nota speziata e lievemente balsamica.

In bocca

Il gusto è delicatamente caldo e ricco di sapidità. Si avvertono sentori di frutta fresca e origano.

Nel piatto

Ottimo come aperitivo e durante i pasti, è il compagno ideale della cucina a base di pesce, carni bianche e legumi.

Si abbina perfettamente alle ricette della tradizione piemontese, come il vitello tonnato e risotto al tartufo.

Inutile dire che qui puoi sbizzarrirti: dall’anatra alle tagliatelle ai porcini, dagli spaghetti alle vongole al tonno siciliano con capperi e olive, chi più ne ha, ne metta!

Temperatura di servizio: massimo 5-6°C.

Fa al caso tuo se…

…Cerchi un vino davvero versatile, fresco e acido.

Now listening

Albachiara – Vasco Rossi

    Il Produttore

    Bel Sit

    Andrea e Gianpiero Scavino sono produttori viticoltori che hanno deciso di puntare tutto sulla Barbera. Al fine di comprendere le caratteristiche di ciascuna vigna e di esaltare la qualità delle uve, ogni porzione viene vinificata individualmente. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: Vino Bianco Càllido
    Vitigno: cortese
    Denominazione: Vino Bianco
    Classificazione:
    Colore: bianco
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Piemonte
    Alcool svolto: 12,5% vol.
    Zucchero residuo: 3,5 g/l
    Numero di bottiglie prodotte: 1.500

    Vinificazione

    Metodo: fermentazione alcolica e invecchiamento in acciaio. Pressatura soffice delle uve, ne deriva un vino molto pallido
    Temperatura: 18°C
    Durata: 20 giorni
    Malolattica: no
    Affinamento: 3 mesi in acciaio
    Tempo minimo in bottiglia: 3 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 450g
    Potenziale d’invecchiamento: 1 anno
    Dimensione del turacciolo: 24 x 44
    Materiale del turacciolo: diam
    Tipo di bottiglia: bordolese

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: cortese
    Terreno: sabbioso
    Esposizione: sud – ovest
    Metodo agricolo: convenzionale, guyot
    Anno d’impianto: 2019
    Tipo di vendemmia: manuale
    Geolocalizzazione: Castagnole delle Lanze

    Analisi chimiche

    Estratto secco: 3,5 g/l
    Acidità totale: 6,3 g/l (acido tartarico)
    Acidità volatile: 6,3 g/l (acido acetico)
    SO2 totale: 120 mg/l
    SO2 libera: 1220 mg/l

    Informazioni aggiuntive

    Peso 8.5 kg
    Vitigno

    Denominazione

    Colore

    Bianco

    Tipologia

    ,

    Alcol svolto

    12.50

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

    Recensioni

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    • alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
    • alveari e scatole in cartone

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