Barbaresco DOCG- Alessandro Rivetto (bottiglia) Nuovo!

Alessandro Rivetto Barbaresco DOCG — Annata 2019 —

 38.00 incl. IVA

Tot: 38€
COD: ART-BRB-000-0 Categoria: Tag:

Alessandro Rivetto produce due Barbaresco, entrambi con le uve della vigna Montersino.

Per questo Barbaresco DOCG classico vengono usati i grappoli del versante ovest, che prendono il sole fino a sera.

Qui la terra è leggermente più scura e dona corpo al vino, rendendolo già di pronta beva con i canonici 18 mesi di affinamento in legno e i 12 in bottiglia, come vuole il disciplinare.

Essendo il terreno più ricco di acqua e meno scosceso rispetto al versante sud, si contraddistingue dal Barbaresco DOCG Montersino in quanto il vitigno “si siede un po'” e i profumi sono meno marcati.

Rimane comunque un vino eccellente, austero ed estremamente versatile.

Alla vista

E’ rosso rubino, con leggere sfumature granate.

Al naso

Ti abbiamo detto che è meno profumato rispetto al Barbaresco DOCG Montersino: individui comunque le ciliegie mature, le foglie di tè, i petali di rosa e le note minerali?

In bocca

Tannini severi e maturi, fresca acidità e struttura rotonda e femminile.

E’ incredibilmente fine, equilibrato e il finale è lungo e persistente.

Nel piatto

Alessandro lo definisce il miglior vino da tutto pasto, seppur piuttosto dispendioso.

Puoi anche terminare con il dolce, ma quello giusto: scegli la torta di nocciole.

Fa al caso tuo se…

…Qualche volta desideri coccolarti e concederti un trattamento speciale durante un pranzo anche ordinario e senza fronzoli.

Now listening

I Got You (I Feel Good) – James Brown

    Il Produttore

    Alessandro Rivetto

    Tre uomini, tre amici, tre professionisti, condividono una passione – da qui nascono i vini Alessandro Rivetto. Fiore all’occhiello della cantina è il Barolo, cresciuto tra La Morra e Serralunga, ma la produzione è varia e ogni vitigno viene lasciato esprimersi il più possibile. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: Barbaresco
    Vitigno: nebbiolo
    Denominazione: Barbaresco
    Classificazione: DOCG
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Piemonte, Italia
    Annata: 2019
    Alcool svolto: 14,5% vol
    Zucchero residuo: <5 g/l
    Numero di bottiglie prodotte: 12.000

    Vinificazione

    Metodo: Diraspa-pigiatura e macerazione a freddo per 2 giorni, dopodichè la fermentazione viene a temperatura controllata in vasche di acciaio. La macerazione dura circa 20 giorni.
    Affinamento: invecchiamento di almeno 26 mesi di cui almeno 9 in legno.
    Tempo minimo in bottiglia: 6 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 450 g
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: albeisa

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: 100% nebbiolo
    Terreno: calcareo, argilloso
    Metodo agricolo: convenzionale
    Tipo di vendemmia: manuale
    Geolocalizzazione: Alba

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Vitigno

    Denominazione

    Colore

    Rosso

    Tipologia

    ,

    Annata

    2019

    Alcol svolto

    14.50

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

    Recensioni

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