Dolcetto d'Alba DOC - Gramolere (bottiglia) Nuovo!

Cascina Gramolere Dolcetto d’Alba DOC — Annata 2021 —

 12.00 incl. IVA

Tot: 12€

Il Dolcetto è un vino leggero e adatto a ogni occasione. E’ perfetto da bere a tutto pasto e in tutte le stagioni dell’anno.

Un must have da tenere sempre in dispensa, da stappare in compagnia, ma anche in solitaria, per dare un tocco d’importanza al cibo che ogni giorno porti a tavola.

Alla vista

Il colore è rosso rubino, tendente, a volte, al violaceo.

Al naso

Il suo odore è vinoso, gradevole, caratteristico. Tipico dei vini giovani, concordi?

In bocca

Lo sentirai asciutto, gradevolmente amarognolo, di moderata acidità, di buon corpo e armonico.

Nel piatto

Come dicevamo, è un vino versatile, che puoi bere a tutto pasto.

Essendo piuttosto leggero, puoi abbinarlo ad antipasti, primi e formaggi non stagionati.

Claudio, il produttore, ti consiglia di accompagnarlo ai gnocchetti al pesto: facci sapere se questo abbinamento ti è piaciuto con un commento!

Servilo a 18 °C.

Con cosa evitarlo? Con il cinghiale.

Fa al caso tuo se…

…Se cerchi un vino da tutti i giorni, poco impegnativo, ma comunque di spessore.

Now listening

Il bandito e il campione – De Gregori

    Il Produttore

    Cascina Gramolere

    Cascina Gramolere è una piccola realtà in località Castelletto, a Monforte d’Alba. I tipici vini di Langa sono frutto dei 4,5 ettari di vigneti in media collina, dai quali nascono ogni anno circa 20.000 bottiglie. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: Dolcetto d’Alba DOC
    Vitigno: Dolcetto
    Denominazione: Dolcetto d’Alba
    Classificazione: DOC
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Piemonte/Italia
    Annata: 2021
    Alcool svolto: 13,5% vol.
    Zucchero residuo: 0,17 g/l
    Numero di bottiglie prodotte: 3.000

    Vinificazione

    Metodo: fermentazione con uso di lieviti selezionati con rimontaggi
    Temperatura: 28 °C spontanei
    Durata: 6 gg
    Malolattica: svolta
    Affinamento: inox
    Tempo minimo in bottiglia: 1 mese

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 650 g
    Data di imbottigliamento: 3 giugno 2022
    Potenziale d’invecchiamento: 3 anni
    Dimensione del turacciolo: 24 x 44
    Materiale del turacciolo: Nomacork
    Tipo di bottiglia: Bordolese

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: 100% dolcetto
    Terreno: sabbioso
    Esposizione: sud
    Metodo agricolo: classico
    Anno d’impianto: 1979, 2000
    Data della vendemmia: 15 settembre 2021
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette

    Analisi chimiche

    Estratto secco: 27,7 g/l
    Acidità totale: 5,97 g/l (acido tartarico)
    Acidità volatile: 0,41 g/l (acido acetico)
    SO2 totale: 42 mg/l
    SO2 libera: 11 mg/l

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Vitigno

    Denominazione

    Colore

    Rosso

    Tipologia

    ,

    Annata

    2021

    Alcol svolto

    13.50

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

    Recensioni

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    Per le bottiglie utilizziamo confezioni idonee al trasporto, che ne mantengono fermo il contenuto. Potresti riceverne di due tipologie (entrambe molto valide e scelte in base alle normative dei paesi di spedizione):

    • alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
    • alveari e scatole in cartone

    Per quanto riguarda i prodotti gastronomici, anche questi vengono spediti in scatole di cartone con all’interno pluriball o cuscini d’aria.

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