Langhe Dolcetto DOC - Demarie (bottiglia) Sconto -11%

Demarie Langhe Dolcetto DOC 2019 – Demarie — Annata 2018 —

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Tot: 10.20€
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Il Dolcetto, vino “quotidiano” è il fedele compagno della tavola “feriale” del vignaiolo, ed esprime nel modo più autentico la semplicità e la silente operosità dell’agricoltore roerino.

Non si tratta di un vino dolce, benché il nome sembri affermare il contrario. E’ chiamato così perché l’uva cresce bene sui “dossi”, o “duset” in piemontese, come tutte le buone uve. Altri invece fanno risalire il nome al fatto che l’uva mangiata matura ha un sapore molto dolce.

Vino di antiche tradizioni viene considerato fra i migliori per accompagnare le varie portate di un pasto famigliare grazie alle sue qualità di equilibrio e leggerezza.

Si offre alla degustazione con notevoli suggestioni di colori e di profumi, che esprimono alla mente ed al gusto il sapore stesso delle colline in cui nasce.

Colore: rosso rubino intenso, con riflessi brillanti e sfumature violacee.

Profumo: vinoso, caratteristico e gradevole che ricorda il mandorlo in fiore e la violetta.

Sapore: asciutto di buon corpo, armonico, piacevolmente fruttato (con sentori di marasca e mora), retrogusto ammandorlato.

    Il Produttore

    Demarie

    Da oltre tre generazioni, i Demarie curano con passione i 20 ettari di vigneti di proprietà, salvaguardando l’ambiente e rispettando le tradizioni locali. Le etichette prodotte sono quelle tipiche del territorio e sono sinomimo di qualità.

    Descrizione

    Informazioni di base

    Nome del prodotto: Langhe Dolcetto DOC
    Vitigno: Dolcetto
    Denominazione: Langhe Dolcetto
    Classificazione: DOC
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Italia / Piemonte
    Annata: 2019
    Alcool svolto: 12,74%
    Zucchero residuo: < 4 g/l
    Numero di bottiglie prodotte: 8.000

    Vinificazione

    Metodo: fermentazione alcolica e malolattica in vasche di acciaio
    Affinamento: in acciaio
    Tempo minimo in bottiglia: 3-4 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 535 g
    Potenziale d’invecchiamento: 3 anni dalla vendemmia
    Dimensione del turacciolo: 26 x 45 mm
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: bordolese

    Vigna

    % Uva/Vitigno: 100% dolcetto
    Terreno: terre bianche forti e compatte
    Esposizione: sud-ovest
    Metodo di allevamento: tradizionale – guyot
    Anno d’impianto: 1980 circa
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette

    Analisi chimiche

    Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,48
    SO2 totale [mg/l]: 100 mg/l
    SO2 libera [mg/l]: 

    Dettagli

    Peso 1.2 kg
    Annata

    2018

    Regione

    Piemonte

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Tipologia

    ,

    Alcol svolto

    12.50

    Produttore

    Recensioni

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    • alveari e scatole in cartone

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