Poderi Vaiot Val del Moro Vino Spumante di Qualità — Pieno, fresco e rotondo —

 14.65 incl. IVA

Esaurito

COD: PVT-VSQ-VDM-0 Categoria:

Profumo: intenso e complesso, con i tipici sentori di crosta di pane e di fiori secchi ben accompagnati a una lieve nota mielosa.

Gusto: pieno e rotondo dove il perlage contribuisce insieme alla leggera nota acida a rendere il vino fresco, piacevole e invitante.

Abbinamenti gastronomici: ideale come aperitivo, ottimo compagno da tutto il pasto, sublime l’accostamento con crostacei crudi o alla piastra o con un bel plateau di ostriche fresche dell’atlantico.

    Il Produttore

    Poderi Vaiot

    Daniele e Walter Casetta hanno ereditato i segreti e le conoscenze del padre e del nonno, facendoli loro attraverso uno stile unico e distintivo. I loro vini raccontano il Roero e sono creati con attenzione, a partire dalla lavorazione in vigna, che avviene nel pieno rispetto della natura. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni di base

    Nome del prodotto: Val del Moro Metodo Classico Vino Spumante di Qualità
    Denominazione: Metodo Classico Vino Spumante di Qualità
    Classificazione:
    Colore: bianco
    Tipologia: effervescente
    Paese/Regione: Italia
    Alcool svolto: 13,00
    Zucchero residuo: 1
    Numero di bottiglie prodotte: 3.500

    Vigna

    Terreno: sabbioso misto terra rossa
    Esposizione: sud
    Metodo di allevamento: tradizionale
    Anno d’impianto: 1990
    Data della vendemmia: agosto
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette
    Geolocalizzazione: Montà

    Vinificazione

    Metodo: fermentazione in serbatoi di acciaio senza bucce a temperatura controllata 18 °C, svinatura, aggiunta di lieviti selezionati, permanenza sui lieviti 48 mesi e degorgement
    Temperatura: 18 °C
    Durata: 15 / 20 giorni
    Malolattica:
    Affinamento: in bottiglia
    Tempo minimo in bottiglia: 48 mesi durante la lavorazione, 15 giorni dopo l’imbottigliamento

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 850 g
    Data imbottigliamento: aprile 2015
    Potenziale d’invecchiamento: 3 / 4 anni
    Dimensione del turacciolo: 29.5 x 48 mm
    Materiale del turacciolo: sughero
    Tipo di bottiglia: champenois

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Denominazione

    Colore

    Bianco

    Tipologia

    ,

    Alcol svolto

    13.00

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

    Recensioni

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    • alveari e scatole in cartone

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