Fabrizio Battaglino Colla Roero DOCG — Annata 2021 —
€ 23.00 incl. IVA
Colla è la menzione geografica della vigna più storica di Fabrizio, a cui è emotivamente legato.
Da qui è partito tutto: suo padre, oltre a tramandargli la passione per la viticoltura, gli ha donato questo appezzamento, le cui viti oggi hanno più di cinquantacinque anni.
Colla è una collina molto arroccata, esposta a ovest: la sua posizione e l’età delle piante sono la combinazione perfetta per ottenere uve che conferiscono al vino grande concentrazione e struttura.
L’affinamento di due anni in legno, quando fatto a regola d’arte, risalta il nebbiolo e ne sprigiona l’identità legata alla collina. Fabrizio scherzando afferma che il suo Roero DOCG Colla ha il fascino del cinquant’enne!
Alla vista
Ammira la sua intensa sfumatura rosso granato.
Al naso
Lo senti intenso e avvolgente, con note interessanti di spezie piuttosto marcate. Fanno capolino accenni di pepe, china e un tocco irresistibile di rabarbaro.
In bocca
La buona struttura di questo vino ti offre un crescendo di gusti, tra cui mora e lampone. Il potente e austero incontro dei tannini, prolunga l’insieme delle sensazioni in un persistente finale.
Nel piatto
Fabrizio lo adora con le carni rosse, i brasati e soprattutto la guancia.
Fa al caso tuo se…
…Se ti appassionano di vini a base nebbiolo e desideri staccarti dai canoni classici di Barbaresco e Barolo. Un calice che offre identità e personalità, come la collina da cui proviene.
Now listening
Everlong – Acoustic version – Foo Fighters
- Italia → UPS Standard, consegna entro 2 – 3 giorni lavorativi
- Area UE → UPS Standard, consegna entro 3 — 6 giorni lavorativi
- Italia → UPS Standard, consegna entro 5 – 8 giorni lavorativi
- Area UE → UPS Standard, consegna entro 5 – 9 giorni lavorativi
- alveari di polistirolo all’interno di scatole di cartone
- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Fabrizio Battaglino
L’azienda di Fabrizio si trova a Vezza d’Alba e conta 5 ettari di vigneto. Per invecchiare i suoi vini, Fabrizio usa solo barrique creando gusti equilibrati ed eleganti, che raccontano la storia dell’uva con cui sono prodotti. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni di base
Nome del prodotto: Roero DOCG Colla
Vitigno: nebbiolo
Denominazione: Roero
Classificazione: DOCG
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: menzione geografica Colla di Vezza d’Alba, Piemonte, Italia
Annata: 2021
Alcool svolto: 14,5%
Zucchero residuo: 0,5 g/l
Vinificazione
Metodo: acciaio
Temperatura: 28 °C
Durata: 15 giorni
Malolattica: svolta in acciaio
Affinamento: in legno, tocco per struttura
Età delle botti: nuova – 3 anni
Tipo di botti: barrique
Tipo di legno: allier
Livello di tostatura: medio
Percentuale di botti nuove: 50%
Tempo in legno: 18 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 450 g
Potenziale d’invecchiamento: 10 anni
Dimensione del turacciolo: 26×44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese
Vigna
% Uva/Vitigno: 100% nebbiolo
Terreno: calcareo
Tipo di vendemmia: manuale
Analisi chimiche
Estratto secco: 30 g/l
Acidità totale: 5,59 g/l in acido tartarico
SO2 totale: 90 mg/l
SO2 libera: 25 mg/l
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.42 kg |
|---|---|
| Vitigno | |
| Denominazione | |
| Colore | Rosso |
| Tipologia | |
| Alcol svolto | 14.50 |
| Annata | 2021 |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
| Produttore |
Recensioni1
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Franco B. –
Io ho lasciato la bottiglia aperta un’oretta per far ossigenare quel poco che basta… è un vino (che vino!) ha una forte e persistente tannicità… sentori di viola e cannella