Il 25/9 è un vino rosato fresco e leggero, dal sapore persistente. È il vino della bella stagione e delle giornate che si allungano.
La sua storia, simbolo di conclusione e nuovi inizi, ha un significato particolare per Andrea e Gianpiero.
Si tratta infatti della ricorrenza della scomparsa di loro padre e della data in cui, per la prima volta nel 2019, sono state vendemmiate le uve usate per produrre questo vino.
Un giorno da ricordare e onorare, che rappresenta anche l’inizio di una nuova avventura.
Alla vista
Un rosa corallo intenso con brillanti riflessi salmone e biondo cipolla.
Al naso
Il suo profumo è caratterizzato da freschi sentori di frutti di bosco e rosa canina.
Per essere un rosato, offre una profondità olfattiva inusuale: li senti i freschi spunti vegetali e i sentori minerali-rugginosi?
In bocca
E’ fermo, leggero e piacevolmente fresco, con una buona persistenza.
Nel piatto
E’ perfetto per l’aperitivo, ma si abbina benissimo anche ai primi leggeri, ai formaggi, alle carni bianche e al pesce.
Temperatura di servizio: massimo 10°C.
Fa al caso tuo se…
… Adori i tramonti e cerchi un vino fresco in bocca, da bere ghiacciato.
Now listening
Clap Your Hands – Whilk & Misky
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- alveari e scatole in cartone
Il Produttore
Bel Sit
Andrea e Gianpiero Scavino sono produttori viticoltori che hanno deciso di puntare tutto sulla Barbera. Al fine di comprendere le caratteristiche di ciascuna vigna e di esaltare la qualità delle uve, ogni porzione viene vinificata individualmente. Leggi tutto
Descrizione
Informazioni base
Nome del prodotto: Vino Rosato 25/9
Vitigno: barbera e freisa
Denominazione: Vino Rosato
Classificazione: nessuna
Colore: rosato
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte
Annata: 2020
Alcool svolto: 12,5% vol.
Zucchero residuo: 1,5 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 1.500
Vinificazione
Metodo: fermentazione e invecchimento in acciaio. Vinificazione in bianco di uve rosse con soffice pressatura
Temperatura: 18°C
Durata: 15 giorni
Malolattica: no
Affinamento: acciao
Tempo minimo in bottiglia: 3 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 450g
Data imbottigliamento: 1/04/2021
Potenziale d’invecchiamento: 2 anni
Dimensione del turacciolo: 24 x 44
Materiale del turacciolo: diam
Tipo di bottiglia: bordolese
Vigna
% Uva/ Vitigno: 85% barbera – 15% freisa
Terreno: sabbioso
Esposizione: sud – ovest
Metodo agricolo: convenzionale a guyot
Anno d’impianto: 1960
Data della vendemmia: 1/09/2020
Tipo di vendemmia: manuale
Geolocalizzazione: Castagnole delle Lanze
Analisi chimiche
Estratto secco: 1,5 g/l
Acidità totale: 6,3 g/l (acido tartarico)
Acidità volatile: 6,3 g/l (acido acetico)
SO2 totale: 110 mg/l
SO2 libera: 110 mg/l
Informazioni aggiuntive
Recensioni
Spedizione & Consegna
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