Bel Sit Cunsej Barbera d'Asti DOCG Superiore — Annata 2020 —

 15.00 incl. IVA

Tot: 15€
COD: BLS-BTS-CNS-0-1 Categoria: Tag:

Cunsej in piemontese significa “consiglio”. Un vino da invecchiamento che esalta le qualità del vitigno barbera e mantiene una freschezza unica.

Alla vista

Un bel rosso granato con riflessi accesi.

Al naso

Profumo intenso, con percezioni fruttate tipiche della varietà. Le note di spezie e frutta rossa matura rendono il quadro olfattivo molto complesso.

In bocca

Il sapore è fruttato, persistente, generoso e fresco.

Nel piatto

Provalo con secondi piatti importanti a base di carne, non te ne pentirai.

Temperatura di servizio: 15°C.

Fa al caso tuo se…

…Ti piace la beva facile.

Now listening

Ancora tu – Lucio Battisti

    Il Produttore

    Bel Sit

    Andrea e Gianpiero Scavino sono produttori viticoltori che hanno deciso di puntare tutto sulla Barbera. Al fine di comprendere le caratteristiche di ciascuna vigna e di esaltare la qualità delle uve, ogni porzione viene vinificata individualmente. Leggi tutto

    Descrizione

    Informazioni base

    Nome del prodotto: Barbera d’Asti DOCG Superiore Cunsej
    Vitigno: barbera
    Denominazione: Barbera d’Asti Superiore
    Classificazione: DOCG
    Colore: rosso
    Tipologia: fermo
    Paese/Regione: Piemonte
    Annata: 2020
    Alcool svolto: 14% vol.
    Zucchero residuo: 0,5 g/l
    Numero di bottiglie prodotte: 2.000

    Vinificazione

    Metodo: la vendemmia manuale avviene durante la prima metà di ottobre e i grappoli selezionati con cura sono avviati rapidamente alla vinificazione. La fermentazione malolattica attenua l’acidità tipica del vitigno e conferisce al vino armonia ed equilibrio. Cunsej, Barbera d’Asti Superiore DOCG, è affinato 9 mesi in barriques di rovere.
    Temperatura: 22°C
    Durata: 1 mese
    Malolattica: 10 giorni
    Affinamento: legno
    Età delle botti: 1/2 anni
    Tipo di botte: barrique
    Tipo di legno: rovere francese
    Livello di tostatura: medio
    Percentuale di botti nuove: 100%
    Tempo in legno: 9 mesi
    Tempo minimo in bottiglia: 3 mesi

    Bottiglia

    Peso della bottiglia vuota: 450g
    Data imbottigliamento: 1/04/2023
    Potenziale d’invecchiamento: 5 anni
    Dimensione del turacciolo: 24 x 44 cm
    Materiale del turacciolo: diam
    Tipo di bottiglia: Bordolese

    Vigna

    % Uva/ Vitigno: 100% barbera
    Terreno: sabbioso
    Esposizione: sud-ovest
    Metodo agricolo: convenzionale
    Anno d’impianto: 1960
    Data della vendemmia: 1/09/2024
    Tipo di vendemmia: manuale in cassette
    Geolocalizzazione: Castagnole delle Lanze

    Analisi chimiche

    Estratto secco: 0,5 g/l
    Acidità totale: 6,2 g/l (acido tartarico)
    Acidità volatile: 6,2 g/l (acido acetico)
    SO2 totale: 85 mg/l
    SO2 libera: 85 mg/l

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.42 kg
    Vitigno

    Denominazione

    Colore

    Rosso

    Tipologia

    ,

    Alcol svolto

    15.00

    Annata

    2020

    Confezione

    Bottiglia 0.75 L

    Regione

    Piemonte

    Paese

    Italia

    Produttore

    Recensioni

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    • alveari e scatole in cartone

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