I vini da abbinare ai piatti col tartufo

Qualche consiglio per brindare al tartufo, anche a casa: non bisogna essere grandi chef per mangiare e bere da reali!

Sapevi che non esistono abbinamenti tra il tartufo e il vino?

Il tartufo è considerato un condimento, perciò è importante scegliere il vino che meglio si addice al piatto su cui gratterai il prezioso fungo ipogeo.

Ecco alcuni suggerimenti per un pranzo o una cena da re.

Uovo al tegamino

Una ricetta di semplice esecuzione che saprà far risaltare il profumo del tartufo bianco d’Alba.

Insalata di ovoli o porcini

Questi funghi prelibati si prestano a piatti cotti e crudi. Per gustarli al meglio con il tartufo bianco d’Alba, ti consigliamo di consumarli in insalata.

Risotto bianco

La versione più semplice del risotto. Un piatto dal gusto delicato che con il suo calore farà sì che si sprigionino al meglio il profumo ed il gusto intenso del tartufo.

Tajarin al burro

Specialità della cucina piemontese, questa pasta all’uovo è contraddistinta dal taglio sottile. Cuoce rapidamente e condita con il burro si sposa benissimo con il tartufo.

Tartufi freschi

Dalle Langhe direttamente a casa tua

Te li spediamo tramite corriere espresso, in appositi contenitori che ne conservano le caratteristiche organolettiche per tutto il viaggio, garantendone integrità e freschezza fino alla consegna. L’ordine è evaso, salvo imprevisti, entro 48 ore dalla conferma.

Porta in tavola il profumo e il sapore del tartufo di Langa appena trovato.

Confezioni

6 bottiglie da abbinare ai piatti al tartufo

Crediti foto: ALEXALA – Tourist Board Alessandria & Monferrato